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「第10回機能性表示食品制度における機能性関与成分の取扱い等に関する検討会」各種資料公開/消費者庁

2016年10月18日 16:39

ハーブを漬け込んで造るホットワインを発売/養命酒製造

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養命酒製造株式会社は、ハーブを漬け込んで造るホットワイン、「HER HERBS(ハー・ハーブス)Hot wine」を平成28年11月1日(火)より全国で新発売します。

◎ハーブを漬け込むヨーロッパの流れをくんだホットワインを、日本人の味覚に合わせました◎
ヨーロッパでは、ワインにハーブを漬け込んだり煮込んだりして温めて飲む習慣があります。ドイツでは「グリューワイン」、フランスでは「ヴァン・ショー」と呼ばれるもので、家庭で手作りすることも珍しくありません。ハーブとお酒を組み合わせた、カラダに嬉しい文化のひとつです。 近年、日本でもホットワインを楽しむことが多くなってきましたが、自分でハーブを組み合わせて楽しむという方はまだまだ少数派のようです。そこで、日本人の好みに合うようにハーブを組み合わせて漬け込んだ、ホットワインを開発しました。 養命酒製造が培ったハーブとお酒の知見を活かし、日本人の味覚に合うように13種類のハーブを厳選。赤ワインと合わせ、甘さ控えめ、程よいハーブ感に仕上げました。普段の食事とも相性のよい味わいです。

◎「薬用養命酒」製造の浸漬技術を活かしました◎
13種類のハーブは各ハーブエキスのみを混ぜ込むのではなく、ハーブそのものをお酒に漬け込み成分を抽出する「合醸法(ごうじょうほう)」によりハーブの魅力を引き出しています。これは薬用養命酒の製造過程で欠かせない、アルコールに生薬の成分を抽出する製造法です。また、そのハーブも、シナモンやクローブなどのいわば定番のハーブだけでなく、カラダを温めることで有名な生姜や、ほっとリラックスできるカモミールなどを組み合わせました。養命酒製造ならではのこだわりのハーブワインです。

【商品概要】
(1)商品名/HER HERBS Hot wine

(2)コンセプト/ココロとカラダに“ほっと”やすらぐひとときを。こだわりのハーブで、食事とも楽しめるホットワイン。

(3)アルコール分/10%

(4)原材料名
ぶどう果汁(カべルネソーヴィニヨン)、アロニア果汁、オレンジ果汁、生姜、キャロブ、ブラックペッパー、エルダーフラワー、スターアニス、シナモン、クローブ、カルダモン、エキナセア、花椒、カモミール、レモングラス、チンピ、果実酒、醸造アルコール、ショ糖、ブドウ糖、酸味料、酸化防止剤(亜硫酸塩)

(5)品目/甘味果実酒

(6)容量・容器/500ml・瓶

(7)ケース入数/12本

(8)価格/オープン価格(参考小売価格1本898円・税別)

(9)発売日・地域/平成28年11月1日(火)・全国

【詳細は下記URLをご参照下さい】
養命酒製造株式会社 2016年10月5日発表
養命酒製造株式会社 公式サイト


[ 特 集 ] 機能性表示食品制度[機能性表示対応素材] 《更新随時》

2016年10月06日 11:33

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