日健栄協は、2005年度トクホ市場規模が2003年度比11.1%増の6299億円（メーカー希望小売価格ベース）となったと発表した。 保健の用途別にみると、金額が大きく伸びたものは中性脂肪・体脂肪関連で、246億円増（2003年度比38.6％増）となった。これは、主要品目である食用油が伸び続け、さらに茶飲料などの上市があったことが要因。次いでチューインガムが中心の歯関連が156億円（同19.4%増）増加した。 最も伸び率が高かったのはコレステロール関連で、同100.7%増の114億円の増加となった。食用油のほかに半固形状ドレッシング（マヨネーズタイプなど）の伸びが寄与した。次いで伸び率が高かったのは血圧関連で、同67.7％増の60億円の増加であった。新関与成分の品目の上市による増加が著しいのが理由である。 逆に、血糖値関連は44億円減（同16％減）、整腸関連は96億円増（同2.8％増）と微増になった。 流通販路別市場構成は、スーパー・デパートが42.3％と圧倒的で、戸配32.8％が次いだ。 表示認可・承認の状況としては、2004～2005年にトクホの表示許可を受けた食品は171品目に上り、保健の用途別では整腸56件、コレステロール34件、血圧26件、血糖値23件などであった。 2004～2005年の新関与成分としては、血圧で「わかめペプチド」、「GABA」、「ノリペンタペプチド（AKYSY）」、「酢酸」、「ゴマペプチド（LVY）」、整腸で「LC1乳酸菌」、「コーヒー豆マンノオリゴ糖」、「ビフィズス菌Bb-12」、歯で「緑茶フッ素」、コレステロールで「ブロッコリー・キャベツ由来のSMCS（天然アミノ酸）」などがある。
2006年3月 8日 11:59 [健康食品]
