日本製粉(株)(本社東京都渋谷区、堀川征孝社長)は、5月にアマニ油を使用した栄養機能食品「アマニ油＆EPA」を発売する。
同製品は、アマニ油にEPAとDHAを配合、カプセル状にした。配合量は5粒(1日摂取目安量)中にアルファ-リノレン酸206mg、EPA144mg、 DHA62mg。アルファ-リノレン酸とEPA、DHAはn-3系の必須脂肪酸。体内で合成されないため食品で摂取する必要がある。カナダの大学の研究で動脈硬化やアレルギー予防に効果があると認められている。同脂肪酸は主に青魚に含まれるが、若者を中心に魚離れの食生活が進む中、特に不足しがちである。また、アマニに含まれるリグナンはポリフェノールの1種で抗酸化作用がある。腸内細菌と作用しあうことで女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをし、心臓疾患や骨粗鬆症予防の効果がある。
アマニ油の原料にはカナダの3軒の契約農家で限定栽培されたゴールデン種と呼ばれる黄金色のアマニを使用し、薬品を一切使用しない低温圧搾法で搾油した。
ターゲットは食生活の偏りからくる生活習慣病で悩む消費者。百貨店、ドラッグストアを中心に販売予定だ。税込価格3675円(150粒)。
なお昨年11月に発売された同シリーズ製品「アマニ油」と「ローストアマニ粉末」は手軽に料理に使用できることから主婦層を中心に好評を得ている。
2006年4月26日 10:00 [健康食品]
