（株）エレメント（本社東京都港区、木内英二社長）はこのほど、カロリーが一般的な食パンの約30％減の「ダイエットパン」の販売を開始し、広告出稿、読者プレゼントへの提供などの宣伝活動も併せて開始した。販路は、自社ネットショップ、電話・FAX・葉書による自社通販のみ。
同製品は、小麦粉を全く使用せず、国産小麦ブラン（ふすま：小麦の殻）をベースに、油、油脂、卵、乳製品も一切使用せず焼き上げ、カロリーを64kcal～75.5 kcalに抑えることに成功したもの。化学調味料、保存料、着色料も一切使用していない。同社は代替食品「BODYCONTROL（ボディコントロール）」を販売する企業で、同製品はそのサポート商品として登場。代替食品としてドリンクタイプの「BODYCONTROL」と共に摂取することを推奨しており、咀嚼することで、より一層満足感を得る事ができる。また、アレンジして食べたり、普段の食事の中に取り入れやすくなっている。その原材料の性質上、ダイエット目的の人だけでなくマクロビオティックの食生活を実践している人にもお薦めだという。
見た目は小ぶりだが、1個あたりの分量は一般的な8枚切の食パン1枚とほぼ同量。“食物繊維”を豊富に含んでいるため、1個で満腹感を得ることができる。その他、“ナトリウム”・“カリウム”・“マグネシウム”・“リン”・“鉄”・“亜鉛”といった豊富な“ミネラル”と“ビタミンB1”・“ビタミンB2”を含有するため、栄養バランスも良い。“炭水化物”は5.05g～7.7gしか含有しておらず、パンなのにローカーボ（低炭水化物）を実現した。
発酵には“イースト菌”ではなく天然酵母である“海洋酵母”を用い、マイルドな味に仕上げた。種類は「おからパン」と「りんごパン」の2種。「おからパン」には、おから独特の青臭い臭いやざらつきを抑えるために最小限に細分化したおからペースト、「りんごパン」には青森県産ふじを丸ごと潰してピューレ化したりんごピューレを用いている。りんごピューレを配合しているといっても、甘く味付けしているのではなく、素材の風味が感じられるよう仕上げている。
税込み価格は、「おからパン」・「りんごパン」それぞれ7袋入りで5740円。
