キユーピーは、卵不使用のマヨネーズタイプ調味料「キユーピー エッグケア（卵不使用）」を全面的にリニューアルします。食物アレルゲン（特定原材料等27品目※1）の一つである「りんご」を不使用にするほか、品位向上に伴い、賞味期間を8ヵ月から10ヵ月に延長します。併せてアレルゲンアイコンを追加するなどパッケージを刷新します。
※1 法令で表示を義務付けられている7品目および表示が推奨されている20品目。
「キユーピー エッグケア（卵不使用）」は、2015年2月に発売した卵不使用のマヨネーズタイプ調味料です。キユーピー独自の技術※2により、卵不使用でも卵の風味を感じられる仕立てで、マヨネーズらしいコクや口どけを再現しています。マヨネーズと同様にサラダやあえ物、また、マヨグラタンやマヨトーストのような焼きメニューにも使えます。
※2 2017年7月に「卵の風味を長くおいしく感じられる」特許を取得。（特許第6181504号）
今回のリニューアルでは、食物アレルゲン（特定原材料等27品目）の一つである「りんご」を不使用にしました。原料の食酢を工夫し、グループのキユーピー醸造株式会社で製造している3種の食酢を最適に組み合わせています。品位向上に伴い、長く風味を保つことが可能となり、賞味期間を8ヵ月から10ヵ月に延長しました。
パッケージも刷新し、「卵を使っていない」ことをわかりやすく表示しました。加えて、キユーピーのお客様相談室には、「キユーピー エッグケア（卵不使用）」に対して卵以外のアレルゲンに関する問い合わせが多いことから、アレルゲンアイコンを追加し、「食物アレルゲン（特定原材料7品目）不使用」の視認性を高めました。
キユーピーは、今後も多様化する社会のニーズに応じた商品の開発や改良に取り組み続け、社会に求められる商品づくりで食生活に貢献していきます。
商品の概要は以下の通りです。
■商品名・内容量・価格・賞味期間
ブランド ／ 商品名 ／ 内容量 ／ 参考小売価格 ／ 賞味期間
キユーピー／エッグケア（卵不使用）／205g／税抜：248円／10ヵ月
■出荷日
2019年2月15日（金）から全国に出荷
■商品特徴
卵不使用のマヨネーズタイプ調味料です。独自技術により卵不使用でも卵の風味を感じられる仕立てで、マヨネーズらしいコクや口どけを再現しています。通常のマヨネーズと同様にサラダやあえ物、また、マヨグラタンやマヨトーストのような焼きメニューにも使用できます
同品は卵を含む商品と共通の設備で生産していますが、製造前に十分な洗浄を行っています。また、製造日ごとに卵アレルゲンの検査を行っています。
■ターゲット
卵アレルギーが気になる人とその家族
■販売目標
1.5億円（小売ベース／年間換算）
商品の概要は以下の通りです。 【詳細は下記URLをご参照ください】
・キユーピー株式会社 2019年1月16日発表
・キユーピー株式会社 ホームページ
