日本製粉株式会社は、2018年春夏健康食品として「真っ赤なアマニオイル」シリーズ 3 品を全国で発売します。
同社出荷開始日は、2018年 4 月 3 日（火）を予定しています。同シリーズは、料理にかけることで食卓を鮮やかに彩る、新感覚の調味オイルです。
「インパクトのある鮮やかな赤色、おいしさ、そして健康」の 3 つをテーマに開発いたしました。オイルの赤色は、化粧品やサプリメントの原料として知られるアスタキサンチン（※1）によるものです。
アマニは、オメガ 3 脂肪酸（α-リノレン酸）の含有量が高い、プレミアムゴールデン種を使用しております。
更に、同シリーズは「n-3 系脂肪酸は、皮膚の健康維持を助ける栄養素です。」と表示し、栄養機能食品（※2）として発売します。
1 日当たりの摂取目安量は 3.0g で、α-リノレン酸 1.9g、アスタキサンチン 2.0mg が摂取可能です。
（※1） えび、かに、さけ等に含まれるカロテノイド色素の一種。本品のアスタキサンチンは藻由来です。
（※2） 国が定めた規格基準のもと、栄養成分の機能を表示して販売される食品のこと。
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・日本製粉株式会社 2018年2月5日【PDF】発表
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