日本アマニ協会(所在地東京都渋谷区、梅本秀丸代表理事)は1日、カナダ大使館にて「アマニと生活習慣病」セミナーを開催、定員100名を超す177名を集めた。
まず、トロント大学医学部のリリアン・トンプソン教授による講演「アマニとそのリグナンは生活習慣病のリスクを軽減できるのか?」では、アマニに含まれる“リグナン”の抗腫瘍作用及び研究結果を中心に解説した。“リグナン”はファイトエストロゲンという天然の化合物の一種で、繊維成分の多い穀物や豆類などに多く含まれる。現在判明している中でアマニは最も“リグナン”を含有する植物であることを説明した。
“リグナン”にはSDG(セコイソラリシレシノール配糖体)が含まれている。SDGは植物性エストロゲン様の働きをするほか、抗酸化剤として働く。また、マウスを用いた試験では、SDGの摂取により腫瘍の数量、大きさ、転移の頻度と低下が認められたことを発表した。
哺乳類がSDGを摂取すると腸内細菌により、ヒトリグナンに変換される。ヒトリグナンは性ホルモンの代謝に関与し、ホルモンの分泌を阻害する。従ってSDGが、特にホルモン代謝が関与する乳ガンや前立腺ガンなどに対して効果が認められると説明した。また、このほかの抗ガン作用については、追加試験が必要だとした。
次に国立健康・栄養研究所の基礎栄養プログラムリーダー、江崎治氏による講演「生活習慣病とn-3系脂肪酸」では、アマニ油に必須脂肪酸のn-3系脂肪酸が50%含まれ、魚にも多く含まれると説明。n-3系脂肪酸は血中の中性脂肪を減少させ、動脈硬化などにつながる硬化した細胞膜に柔軟性を与えることで、生活習慣病のリスクを低減させる作用があることを述べた。また欧米人と比較して日本人に心筋梗塞が少ない理由の一つに、魚の摂取量が多いことを挙げた。
厚労省が定めた食事摂取基準によると、n-3系脂肪酸の1日摂取量を2.0~2.9g以上と推奨している。普段の食生活では不足しがちになるため、魚を1日に1回は摂取することが望ましいとした。
同協会は昨年に設立され、欧米ではアマニの栄養価が広く認知され、数多くの食品や医薬品に取り入れられているのに対し、国内ではまだ馴染みの薄い食材であることからセミナーなどを通じてアマニの普及活動を行っている。
日本アマニ協会 / アマニと生活習慣病セミナーを開催
-
吉野家ホールディングス、美容と健康の領域で高付加価値素材オーストリッチ(ダチョウ)に関する事業を発表
株式会社吉野家ホールディングスは、2024年8月28日よりオーストリッチ(ダチョウ)を使用したスキンケア(美容)、食品(健康)に関する事業を開始すると発表した。 同社は経営理念に「For the……
-
エル・エスコーポレーション、タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で 認知機能速度改善用の組成物の特許取得
株式会社エル・エスコーポレーションは機能性成分エルゴチオネインで、脳機能・認知機能領域における特許を取得した。 発明の名称:認知機能速度改善用の組成物 特許番号 :第75292……
-
オリザ油化、独⾃技術で難溶性ルテオリンを⽔溶性粉末化へ。尿酸値対策素材、⾼⽔溶性 菊の花エキス-WSP10 (ルテオリン含量 10%品) を開発!
オリザ油化株式会社は、この度10年以上に渡る製剤開発の結果、水に溶けないルテオリンを10%も高含有する水溶性粉末(菊の花エキス-WSP10)の製剤化に成功した (図 2, 3)。 既存の水溶性粉……
-
IHM、ナノ型乳酸菌nEF🄬による発毛促進効果について確認
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料「ナノ型乳酸菌nEF🄬以下、nEF」について、研究・製造元である有限会社バイオ研の研究によりマウスの発毛促進作用を確認した。nEFは、Enterococcus fae……
-
常磐植物化学研究所、韓国におけるMFDS 認証を初取得「SIRTMAX®(黒ウコン抽出物)」
株式会社常磐植物化学研究所は、「SIRTMAX®」(黒ウコン抽出物)に関して、韓国食品医薬品安全処(MFDS:Ministry of Food and Drug Safety)より「体脂肪の減……
-
レアナニ、ふわふわ粉雪のようなパウダーUV、BWJで好評/株式会社レアナニ
株式会社レアナニは、東京ビックサイトにて開催されました「Beautyworld JAPAN東京 2024」において、新製品の「HADA℃フラフィーホワイトパウダー」をお披露目した。メイクアップブランド……
2024年06月18日 17:02 -
ロンザ、UC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)機能性表示食品を届出受理
ロンザ株式会社が消費者庁に届出たUC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)配合サプリメント 『膝の動きサポート』 が、2024年6月に機能性表示食品として受理された。(届出番号J61) 同社は……
-
金氏高麗人参、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(疲労・ストレス、睡眠、冷え、肩こり)を実施
~ランダム化プラセボ対照二重盲検平行群間比較試験~ 金氏高麗人参株式会社は、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(肩こり、睡眠、疲労・ストレス、冷え)を実施。4つの試験結果は論文として「……
-
メディエンス、世界最大の酵母メーカー・ルサッフル社と日本での独占販売契約締結を発表
メディエンス株式会社は、 世界最大の酵母メーカーであるLesaffre Yeast Corporation (ルサッフル社 本社 フランス)と同社が製造する食品向け亜鉛、セレン、銅などを酵母に取り込ま……
-
株式会社IHM、ナノ型乳酸菌nEF® および植物性ナノ型乳酸菌SNK® の免疫に関わる新たな特許を取得
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料であるナノ型乳酸菌nEF®および植物性ナノ型乳酸菌SNK®について、 2024 年 3 月 25 日 に新特許を取得した。 【特許番号】特許第7466166 号……