(株)生存環境科学研究所(本社東京都荒川区、岡本美好社長)はこのほど、新食物繊維“醗酵バガッセ”を含有する代替食品「BAGASSE(バガッセ)」を発売した。九州大学名誉教授・野本亀久雄氏監修の下、医療法人・東札幌病院と共同開発した製品だ。コバショウを通じて全国のドラッグストアで販売するほか、デパートや沖縄特産品ショップ、通販会社などへ卸す方針。OEM供給にも対応する。
“醗酵バガッセ”とは、沖縄産さとうきびを原料とするバガスに独自の爆砕発酵処理を加えた素材。文部科学省独立行政法人科学技術振興機構(JST)の独創的シーズ展開事業委託開発によって開発された。現代人に不足している“不溶性食物繊維”を50%以上含み、宿便を取り除く効果がある。さらに“水溶性食物繊維”と“キシロオリゴ糖”を含有し、これらが腸内の善玉菌を増やす。こうした働きで腸内環境を改善し、便通を促す。効果に関しては同病院で臨床試験を行っている。2ヵ月間、1日10gの“醗酵バガッセ”を63人が摂取したところ、ビフィズス菌の増加による腸内環境改善、便秘や便の性状改善のほか、中性脂肪の低下も認められた。
同製品は、“醗酵バガッセ”を用いて開発した、ココア風味のクッキーと黒糖風味のドリンクをセットにしたもの。1日1食~2食を食事と置き換える。クッキーを噛むことで満腹中枢を刺激し、ドリンクと共に摂取することで普通の食事なみの満腹感が得られる。またカロリーは1食あたり184kcalと低カロリーながら、1日に必要なビタミン・ミネラルの1/3量を摂ることができる。味についても、ドラッグストアショーで1万人にアンケートを行ったところ、「なつかしい味がする」、「黒糖に似た甘みが残る」など、好意的な評価が寄せられている。
さらに臨床試験では血糖値の低下や抗酸化のバイオマーカーの数値の低下も見られたことから、生活習慣病予防効果や美容効果なども期待できる。
税込み価格は10食(1食分はクッキー30gとドリンク18g)で6825円。
生存環境科学研究所 / 病院との共同開発でダイエット食品を新発売
-
吉野家ホールディングス、美容と健康の領域で高付加価値素材オーストリッチ(ダチョウ)に関する事業を発表
株式会社吉野家ホールディングスは、2024年8月28日よりオーストリッチ(ダチョウ)を使用したスキンケア(美容)、食品(健康)に関する事業を開始すると発表した。 同社は経営理念に「For the……
-
エル・エスコーポレーション、タモギタケ抽出物「エルゴチオネイン」で 認知機能速度改善用の組成物の特許取得
株式会社エル・エスコーポレーションは機能性成分エルゴチオネインで、脳機能・認知機能領域における特許を取得した。 発明の名称:認知機能速度改善用の組成物 特許番号 :第75292……
-
オリザ油化、独⾃技術で難溶性ルテオリンを⽔溶性粉末化へ。尿酸値対策素材、⾼⽔溶性 菊の花エキス-WSP10 (ルテオリン含量 10%品) を開発!
オリザ油化株式会社は、この度10年以上に渡る製剤開発の結果、水に溶けないルテオリンを10%も高含有する水溶性粉末(菊の花エキス-WSP10)の製剤化に成功した (図 2, 3)。 既存の水溶性粉……
-
IHM、ナノ型乳酸菌nEF🄬による発毛促進効果について確認
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料「ナノ型乳酸菌nEF🄬以下、nEF」について、研究・製造元である有限会社バイオ研の研究によりマウスの発毛促進作用を確認した。nEFは、Enterococcus fae……
-
常磐植物化学研究所、韓国におけるMFDS 認証を初取得「SIRTMAX®(黒ウコン抽出物)」
株式会社常磐植物化学研究所は、「SIRTMAX®」(黒ウコン抽出物)に関して、韓国食品医薬品安全処(MFDS:Ministry of Food and Drug Safety)より「体脂肪の減……
-
レアナニ、ふわふわ粉雪のようなパウダーUV、BWJで好評/株式会社レアナニ
株式会社レアナニは、東京ビックサイトにて開催されました「Beautyworld JAPAN東京 2024」において、新製品の「HADA℃フラフィーホワイトパウダー」をお披露目した。メイクアップブランド……
2024年06月18日 17:02 -
ロンザ、UC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)機能性表示食品を届出受理
ロンザ株式会社が消費者庁に届出たUC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)配合サプリメント 『膝の動きサポート』 が、2024年6月に機能性表示食品として受理された。(届出番号J61) 同社は……
-
金氏高麗人参、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(疲労・ストレス、睡眠、冷え、肩こり)を実施
~ランダム化プラセボ対照二重盲検平行群間比較試験~ 金氏高麗人参株式会社は、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(肩こり、睡眠、疲労・ストレス、冷え)を実施。4つの試験結果は論文として「……
-
メディエンス、世界最大の酵母メーカー・ルサッフル社と日本での独占販売契約締結を発表
メディエンス株式会社は、 世界最大の酵母メーカーであるLesaffre Yeast Corporation (ルサッフル社 本社 フランス)と同社が製造する食品向け亜鉛、セレン、銅などを酵母に取り込ま……
-
株式会社IHM、ナノ型乳酸菌nEF® および植物性ナノ型乳酸菌SNK® の免疫に関わる新たな特許を取得
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料であるナノ型乳酸菌nEF®および植物性ナノ型乳酸菌SNK®について、 2024 年 3 月 25 日 に新特許を取得した。 【特許番号】特許第7466166 号……