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日本ハム株式会社は、「5つのマテリアリティ」の「たんぱく質の安定調達・供給」につながる取り組みの一つとして、細胞性食品（培養肉）、藻類に加えて、「第三のたんぱく質」として“麹”に着目した研究開発を推進……

（発表内容）亀田製菓株式会社は、食品業界を取り巻く環境変化の中で、多様化する社会のニーズに応え、社会課題の解決を通じた持続的な成長と企業価値の向上に取り組んでおります。この度、中長期視……

株式会社資生堂は、独自に設定した高周波電気刺激（RF※1）をベースとする特殊複合エネルギー（特殊RF）の照射と、オタネニンジン根抽出液を組み合わせることで、メラニン生成を抑制することに成功しました。シ……

株式会社フォーシーズ HDは、話題の植物由来成分「CBD（カンナビジオール）」を 1 粒に 20 ミリグラム配合した、ハードな食感の食品「CBD グミ」（税込 1,836 円、1 袋 10 粒入り、4……

株式会社ファンケルは、独自の安全性基準（ＦＳＳ）に基づき、防腐剤や殺菌剤など肌に負担をかける可能性がある成分を使用せず、さまざまな安全性評価により厳選された成分のみを使用した無添加のスキンケア製品を開……

ポーラ・オルビスグループの研究・開発・生産を担うポーラ化成工業株式会社の研究論文が、第24回日本化粧品技術者会の優秀論文審査において優秀論文賞を受賞しました。表彰式は2023年5月16日に執り行われま……

株式会社ナリス化粧品は、1つのアイテムで複数のスキンケアステップを重ねたような保湿感を得られる製剤の開発方法を確立しましたので、以下に内容を報告します。これは、2020年10月に開催されたIFSCC ……

大正製薬株式会社は、健康食品「ヘルスマネージ」シリーズから、栄養機能食品の「大正カルシウム＆コラーゲン SOY」を6月12日（月）より大正製薬ダイレクトにて新発売します。「大正カルシウム＆コラ……

株式会社東洋新薬は、「松樹皮由来プロシアニジンB1及びB3」を機能性関与成分とする「フラバンタブレットS」を消費者庁へ届出し、2023年6月5日付で機能性表示食品として公開されました。（届出番号:I7……

株式会社 明治（代表取締役社長：松田 克也）と神奈川歯科大学 病理・組織形態学講座 環境病理学分野 槻木 恵一教授は、高齢者施設の入居者を対象とした観察研究において、乳酸菌Lactobacillus ……

一般社団法人 沖縄県健康産業協議会は、第10回 WELLNESS OKINAWA JAPAN認証（以下 WOJ認証）の申請受付を開始しました。WOJ認証とは、沖縄県健康産業協議会が、消費者及び……

東邦大学薬学部薬品分析学教室の小野里 磨優講師、福島 健教授らの研究グループは、2021年に設計・開発したプレカラム型キラル誘導体化試薬CIMa-OSuを活用し、黒ニンニク製品にはD-アラニン、D-セ……

JARO（公益社団法人 日本広告審査機構、以下JARO）は、2023年6月1日に公式サイト上で、2022年度（2022年4月～2023年3月）にJAROに寄せられた苦情の受付状況をまとめたPDFファイ……

2023 年 5 月 9 日、オランダ大使館（東京）においてオランダの NIZO Food Research 社（NIZO 社）とヤヱガキ醗酵技研株式会社（兵庫県姫路市：代表取締役社長 長谷川雄介）の……

昆虫食のTAKEO株式会社は2023年5月から「MEGAドン・キホーテUNY大覚寺店」（静岡県焼津市）にて、冷凍昆虫の試験販売を開始しました。6月4日（ムシの日）にはTAKEOのスタッフが店頭に立ち、……