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八海醸造株式会社では、日頃から、麹甘酒についてお客様からお寄せいただいた便通改善効果や肌の保湿維持などの健康効果の検証を進めています。それだけではなく、新しい健康機能の探索も行っています。冬は、風邪や……

株式会社ファンケルは、個人の「体力」を見える化する指標として、従来から用いられてきた「無酸素性作業閾値（Anaerobic Threshold:以下「AT」）（※1）」を簡便に推定できる技術に関する研……

花王株式会社とキリンホールディングス株式会社（以下キリン）は、和歌山県立医科大学が主宰し、NPO法人ヘルスプロモーション研究センター（理事長 有田幹雄、以下HPRC）が取りまとめているコホート研究（*……

雪印メグミルク株式会社は、同社独自の素材である「MBP」が女性長距離ランナーの骨質を改善することを記載した論文が、2022年8月28日に体力・栄養・免疫学会から、「第41回三島賞（体力・栄養・免疫学会……

株式会社ファンケルは、キリンホールディングス株式会社（以下、キリン）と慶應義塾大学の三者で、AI技術（1）を用いた新たな洗浄剤の開発プロセスに関する研究を行ってきました。 このたび、ファンケルが……

植物を中心とする天然物より、医薬品や化粧品、食品の原料を製造する丸善製薬株式会社は、心と肌の関係に着目した研究を推進し、精神的ストレスなどにより亢進されるホルモン「コルチゾール」による肌への影響につい……

フジッコ株式会社は、園田学園女子大学 健康人間学部 食物栄養学科 教授 辻秀美先生との共同研究により、カスピ海乳酸菌を用いたヨーグルトの手作りが精神・心理的フレイルを改善することを明らかにしました。こ……

株式会社ファンケルは、皮膚表面にある角層細胞の「かたち」と「タンパク質」を認識・推定するAIモデルを新たに開発し、数理モデルと組み合わせて解析することにより、1枚の角層画像から、皮膚のさまざまな生理状……

栄養のとりすぎによる肥満は、2型糖尿病などの生活習慣病を引き起こす原因となります。近年、肥満が社会全体に蔓延しており、その予防・治療法の開発が喫緊の課題となっています。人を含む恒温動物は、寒冷環境に長……

株式会社コーセーは、肌のシミ部位では健常部位に比べて横方向の細胞分裂が過剰に生じており、それがメラニンを含んだ未分化※1 な表皮細胞の重層化、ひいてはシミの一因になっていることを見出しました。さらに、……