マルコメ株式会社は、東急電鉄株式会社が運営する渋谷ヒカリエ カフェ＆レストランとのコラボグルメフェア「糀美人で春を迎えよう！」にてコラボレーションし、2月16日（月）～3月4日（水）まで、カフェ＆レストラン18店舗でマルコメの糀を使った商品”プラス糀”シリーズと、働く女性を応援する「糀エナジードリンク hacco［ハッコ］」を使用したメニューの提供を開始しました。
フェアメニューをご注文の方には各店先着100名様に「糀エナジードリンク hacco［ハッコ］」をプレゼントしています。
【- コラボレーションの背景と狙い -】
◇コラボレーションの背景：外食産業を取り巻く環境
近年のヘルシー志向は年齢・性別を問わず高まっており、日常の食事においても食材や調理方法などに気を遣う方が増えています。外食産業においては特に、ヘルシーさや美味しさだけではなく、新しさや驚き、季節感、栄養バランスなど、消費者の「食」へ求めるこだわりやニーズは多様になってきています。
◇コラボレーションの狙い：女性に発酵食品の魅力を再発見してほしい
ユネスコの無形文化遺産への登録がされた「和食」ですが、発酵食品は和食を支える大切な要素のひとつです。その価値が見直されている今、忙しい女性にも発酵食品の持つ魅力を再発見し、普段の料理や食生活にも活かしてほしいというマルコメの狙いと、「春に向け、働く女性への健康的な食の提案をしたい」という渋谷ヒカリエの狙いが合致し、今回のコラボレーションが実現しました。
◇世界に通用する日本の発酵食品
日本の伝統的な食材として認知されている味噌や糀は、家庭では和食に使われることの多い調味料です。料理の味をまとめたり、コクを出すための隠し味などでも使用される「味噌」。漬け込むことで肉や魚を軟らかくしたり、素材本来の旨みや良さを引き出す「糀」。これらは日本の料理はもちろん、海外の調味料などにも馴染みやすいものです。今回、日本料理だけでなく、和・洋・中・エスニックなど様々なジャンルの料理に使うことで、「発酵食品は和食に使われるもの」という既成概念にとらわれず、発酵食品の新たな魅力を発見していただきたいという思いも込められています。
【- 『糀美人で春を迎えよう！』概要 -】
◇フェア名：糀美人で春を迎えよう！
◇日時：2015年2月16日（月）～2015年3月4日（水）
◇場所：〒150-8511 東京都渋谷区南平台町5-6
渋谷ヒカリエ カフェ＆レストラン 6・7階の飲食店18店舗
◇特典：フェアメニューをご注文の方に各店舗先着100名様で
『糀エナジードリンク hacco［ハッコ］』をプレゼント
◇コラボ商品：下記企業ホームページ、対象商品をご参照ください。
【- 「糀美人で春を迎えよう！」期間内特別イベント「マルコメ君がやってくる！」 -】
◇イベント内容：
レストランズパークにマルコメ君（着ぐるみ）が登場し、各回先着100名様に『糀のパスタソース 蟹のトマト』をプレゼント。その後、パーク内を練り歩き、希望者との写真撮影などを行います。
◇イベントスケジュール：
2月28日（土） 13：00～/15：00～ 6階中央エスカレーター横にて商品の無料配布（予定数が終わり次第終了）
◆報道関係者様からのお問い合わせ先
マルコメ株式会社 広報部 PR課 担当：須田、松井
電話 03-6892-0070 FAX 03-5285-3209
◆お客様からのお問い合わせ先
マルコメお客様相談室 0120-85-5420
月～金 9：00～17：00（土・日・祝日・お盆・年末年始を除く）
※詳細は下記URLをご参照ください。
◎マルコメ株式会社 2015年2月16日発表
http://www.marukome.co.jp/company/information/press/2015/0216.html
◎マルコメ株式会社 公式サイト
http://www.marukome.co.jp/
