キユーピー株式会社は、同社マヨネーズに比べてカロリーが半分の「キユーピーハーフ」を4年ぶりに全面刷新します。おいしさのポイントである卵の“コク味”を向上させ、商品への満足度を高めることにより、購入層の拡大と、市場の活性化を目指します。
■「味の物足りなさ」を解消し、さらなる市場拡大へ ■
キユーピーハーフは健康志向の高まりを受け、1991年に発売した後、継続して品位改良を続けています。2012年には「たまごおいしさ製法」を採用し、卵のコク味を向上させました。しかし、購入者からは「味が物足りない」など、さらなる改良を求める声も挙げられています。また、健康訴求マヨネーズタイプを使わない消費者へのヒアリングでは、「カロリーオフの商品は、おいしくなさそう」というイメージが根強いことも分かりました。
マヨネーズのおいしさの鍵は、乳化した油と卵のコク味、醸造酢のほどよい酸味です。5回目となる今回の品位改良では、卵の使用量を増やしたほか、原材料をシンプルにすることで雑味を取り除き、卵のコク味がより感じられるようにしました。また、品位が安定したことから、賞味期間を10ヵ月から12ヵ月に延長しています。
健康訴求マヨネーズタイプは、マヨネーズ市場の約3割を占めています。健康に気を使う人が増える中、今後も需要は高まると予想されます。キユーピーは、新商品の開発はもとより、既存商品の改良・育成を進めることで、市場の活性化を図ります。
1.商品名・内容量・価格・賞味期間：
◎ブランド
キユーピー
◎商品名
ハーフ
◎内容量
400g/300g/210g
◎参考 小売価格
税込370円/税込302円/税込224円
◎賞味期間
12ヵ月
2.出荷日・販売地域：
2016年1月22日（金）から全国に出荷
3.商品特徴：
・キユーピー マヨネーズに比べてカロリーが半分のマヨネーズタイプです。
・卵の量を増やしたほか、原材料をシンプルにすることで、雑味を取り除き、卵のコク味をより感じられるようにしました。
・賞味期間を延長しました（10ヵ月→12ヵ月）。
4.販売目標：
120億円（小売ベース／年間換算）
【詳細は下記URLをご参照ください】
・キユーピー株式会社 2016年1月6日発表
・キユーピー株式会社 ホームページ
