JST 戦略的創造研究推進事業において、千葉大学の梅野 太輔 准教授らは、合成生物学と酵素の進化分子工学注2）の技術を用いて新しい代謝経路構築の方法論を開発し、非天然アスタキサンチン注3）を生産する人 …