オリゴ糖転移酵素 オリゴ糖転移酵素（OST）糖鎖修飾中に遊離糖鎖を生成を発見/独立行政法人理化学研究所 2013/09/24 -リリース, リリースリスト, 研究報告 オリゴ糖転移酵素, 糖鎖 理化学研究所（理研、野依良治理事長）は、酵母において、糖鎖の結合（糖鎖修飾）を触媒する酵素「オリゴ糖転移酵素（OST）」が、本来のタンパク質の糖鎖修飾を触媒する機能だけでなく、それとは逆の分解活性の触 …
