脂肪微細化
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超高温短時間殺菌と脂肪微細化でクリーミーなヨーグルトを実現/明治
株式会社明治は、固形タイプのヨーグルトにおいて、従来にない口どけが良くなめらかな食感と、濃密でクリーミーな食感が得られる独自製法を確立し、「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン贅沢クリーミー生乳1 …
超高温短時間殺菌と脂肪微細化でクリーミーなヨーグルトを実現/明治
株式会社明治は、固形タイプのヨーグルトにおいて、従来にない口どけが良くなめらかな食感と、濃密でクリーミーな食感が得られる独自製法を確立し、「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン贅沢クリーミー生乳1 …