酢ムリエ®との共同開発商品「1vinegar 黒酢 生姜&はちみつ」を発売/永谷園 【プレスリリース】

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酢ムリエ®との共同開発商品「1vinegar 黒酢 生姜&はちみつ」を発売/永谷園

株式会社 永谷園は、2019 年 1 月 7 日(月)より自社 EC ブランド「かけるくらし by nagatanien」にて、「1vinegar 黒 生姜&はちみつ」(税抜 1,200 円)を発売しました。
ムリエ®内堀光康氏が特別にブレンドした生姜とはちみつ入りの同商品は、同社のフリーズドライみそ汁商品にぴったりの味わいです。いつものおみそ汁にかければ、手軽におを取ることができ、カラダもポカポカになる「おみそる」ができあがります。
同商品を使用して珍しい組み合わせの食べ方を提案することで、新たなおいしさの発見と健やかな食卓を演出します。

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◎ おみそ汁+黒=「おみそる」!?
~新提案のおいしさで健やかな毎日の食卓を演出します。~
◎ 特別なブレンドだからこそ、永谷園のおみそ汁にぴったりな味わい
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発酵の相乗効果。「お」と「おみそ汁」は相性が良い?ムリエ®である内堀氏と共同開発した同商品は、米麹由来の自然な甘さもプラスしたまろやかな調味です。酸味を抑え、後味に香りを醸す一体感のある風味に、特別に生姜とはちみつをブレンド。おみそ汁にかければ、塩味・旨味と酸味のマリアージュで、カラダがポカポカ喜ぶ「おみそ(す)る」が完成。ムリエ®の知恵をしぼった美味しいおで、進化したおみそ汁をぜひお楽しみください。

永谷園のおみそ汁のための特別ブレンド。ひとさじのでいつものおみそ汁に一味違うおいしさをプラス。同商品は同社のおみそ汁に合うようブレンドいただいています。おみそ汁にひとさじ(小さじ 1 杯分くらいが目安)かければ、黒のほのかな酸味と生姜のやさしい風味をお楽しみいただけます。また、お料理などに使ってもおいしくお召し上がりいただけます。

ムリエ® No.0001 内堀光康 プロフィール
1961 年岐阜県生まれ。山梨大学工業学部発酵生産学科卒、商社勤務を経て家業の内堀醸造株式会社に入社。2003 年には、日本で初めてデパ地下にの専門店オークスハートを開店。従来にはなかった新しいジャンルの「飲む・デザートビネガー®」を開発して全国各地の百貨店に出店をし、飲むのブームを引き起こした。現在は、の楽しみ方のご案内役“ムリエ®”としても活動をしています。


【詳細は下記URLをご参照ください】
株式会社永谷園   2019年1月30日【PDF】発表
株式会社永谷園   ホームページ

2019年1月31日 10:13 
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