（株）東洋新薬（本社：福岡県福岡市、本部：佐賀県鳥栖市、代表取締役：服部利光）は、『ポテイン®』の食事量抑制作用メカニズムおよび体重増加抑制作用を確認。日本農芸化学会2010年度大会で発表した。
『ポテイン®』は同社の独自素材で、北海道産のジャガイモを原料とする機能性食品素材。満腹感を高め、食べ過ぎを防ぎ、ダイエットに役立つとされる。
今回、同社は、北海道大学大学院農学研究院 原 博 教授および 比良 徹 助教との共同研究において、『ポテイン』の食事量抑制作用メカニズムをin vitroで確認。また『ポテイン』の体重増加抑制作用をin vivoで確認した。
その結果について、日本農芸化学会2010年度大会（2010年3月27日（土）～30日（火）、東京大学）において、2題の学会発表を行った。
■『ポテイン』の食事量抑制作用メカニズム
『ポテイン』における食事量抑制作用のメカニズムを、満腹ホルモン（cholecystokinin; CCK）〔注①〕を産生する細胞（STC-1細胞〔注②〕）を用いて検討した。
その結果、『ポテイン』は用量依存的に満腹ホルモンであるCCK分泌を促進することが、in vitroで確認された。
このことから、『ポテイン』の食事量抑制作用メカニズムとして、消化管における満腹ホルモン（CCK）分泌の促進が一因になっている可能性が示唆された。
■『ポテイン』の体重増加抑制作用
雄性ラットに、水（対照群）または『ポテイン』溶液（ポテイン群）を投与し、投与直後に給餌を開始し、6時間の食事量を測定した。この過程を7日間継続し、7日間における体重増加量を測定した。
その結果、食事量が多いラットのグループにおいて、『ポテイン』により食事量が抑制された。また、『ポテイン』の繰り返し投与において、食事量が抑制されることによって、体重増加抑制作用がin vivoで確認された。
これらの結果より、『ポテイン』は満腹感を高めて食欲をコントロールし、肥満の予防や改善に役立つことが期待される。
〔注①〕満腹ホルモン(cholecystokinin; CCK)
小腸において分泌される消化管ホルモン cholecystokininは、食事を引き金として分泌され、神経情報伝達物質として満腹感を脳の満腹中枢に伝える、満腹ホルモンと考えられている。
〔注②〕STC-1細胞
マウス小腸由来の消化管内分泌細胞で、満腹ホルモン（CCK）を産生する能力を有する。
