セティ(株)(東京都千代田区、レジャル・ファビェン社長)はビタミンU強化型キャベツ濃縮物「Re-Natured VitaminU」を今秋より本格展開する。
同原料は、ビタミンUを9%～11%で規格したキャベツ濃縮物。特有の香味を呈する淡黄色の粉末となっている。
「ビタミンUは、ビタミン様物質の中でも特に医薬品に近い役割をしていることで知られており、これまでの反応は悪くない。健康食品原料としては、ビタミンUを規格化したものはないと認識しており、そうした点も強みと考えている」と同社では説明する。
胃部不定愁訴や肝機能改善などが期待される。
サプリメントのほか、食品の風味付けに付加価値のある素材としての利用などを想定する。同社では、相乗効果が期待できるウコンとの組み合わせも提案する。
荷姿は、1kg/10kgで内装はポリ袋二重包装。外装はカートンドラムまたは段ボール箱。原産国はアメリカ(Grow Company,Inc.製)。
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