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株式会社ファンケル(本社・横浜市中区、代表取締役社長執行役員・成松義文)は2012 年7 月20 日(金)、
「大麦麦芽黒酢」に「黒麹もろみ酢」と「完熟梅酢」を配合した、芳醇な香りで飲みやすい黒酢飲料「濃高熟成黒酢」
(1,570 円<税込>)を通信販売及び直営店舗にて新発売いたします。
同社が実施した『摂りたいと思うお酢』に関するアンケート調査で回答数が最
も多かったのは「黒酢」であり、『酢に求める機能』に関する回答の上位は「疲労
回復」と「血流改善」でした。
そこで、新製品には黒酢の中でも機能性の高い「大麦麦芽黒酢」を贅沢に配
合。同製品に配合した「大麦麦芽黒酢」は、JAS 規格の基準値の2.6 倍以上の
大麦麦芽を高濃度に使用しているため、アミノ酸やミネラルなどの栄養素が豊
富に含まれているほか、一般的な玄米黒酢と比べて、サビに働きかけるポリフ
ェノールが約2倍も含まれており(同社研究所調べ)、抗酸化力が高く、疲労
回復やめぐりの滞りにも働きかけます。
また、じっくり長時間かけて発酵させる伝統手法「静置発酵法」を採用してい
るため、芳醇な香りとマイルドな酸味を実現。さらに「黒麹もろみ酢」と、紀州完
熟南高梅を使用した「完熟梅酢」をブレンドし、飲みやすい味に仕上げました。
同製品は、3~5 倍の希釈タイプ。水はもちろん、牛乳や豆乳、炭酸水に
混ぜたり、そのままヨーグルトのソースやかき氷のシロップとして使用するなど、
バリエーション広くおいしくお召し上がりいただけます。
製品名 内容量 価格<税込> 賞味期限
濃高熟成黒酢 500ml 1,570 円 1 年6 ヶ月

2012年07月18日 17:37

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