株式会社セラバリューズは、新素材「セラクルミンスーパー」の販売を開始した。
既に機能性表示食品の原料として販売されている「セラクルミンスーパー」は、クルクミンをコロイド状のサブミクロン粒子として分散させ、吸収性を飛躍的に高めたクルクミン製剤。そして、さらにクルクミンの吸収性を高めるために、独自の特許製法（特許第7072905号）を用いて、クルクミンの結晶構造を非晶質構造（アモルファス※1）に変えた、より吸収性に優れたクルクミン製剤「セラクルミンスーパー」を新たに開発。
※1 結晶構造を持たない物質の状態のこと。アモルファス化することで、結晶構造と比較してクルクミン分子間のつながりが弱まり、より吸収しやすくなる技術
セラクルミン®の2倍の吸収性を確認
セラクルミンスーパーおよびセラクルミン®の吸収性を比較したところ、クルクミン45mgを含有したセラクルミンスーパーは、クルクミン90mgを含有したセラクルミン®と同等の吸収性をしめした。つまり、セラクルミンスーパーは、セラクルミン®の約2倍の経口吸収性をもつことが示された。
＜試験概要＞
試験デザイン：ランダム二重盲検クロスオーバー試験
被験者：健常な成人（20~59歳）
群構成、クルクミン摂取量：
1. セラクルミンスーパー群（ｎ＝23）：クルクミン45mg
2. セラクルミン®
群（ｎ＝22）：クルクミン90mg
試験期間：単回
採血：クルクミン摂取0,0.5,1,2,4,8,12,24時間後
セラクルミンスーパーは従来セラクルミンの半分の量で同等の吸収を示すことから、錠剤、カプセル等、アプリケーションの幅が広がる。同社は今後このようなデータを活用して機能性表示食品の原料として利用できるよう、準備を進めていく。
また、従来のセラクルミン®についても肝機能・認知機能・起床時疲労感軽減の機能性表示食品トリプルクレームを届出済みでSR提供可能。
