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メディエンス株式会社は、 世界最大の酵母メーカーであるLesaffre Yeast Corporation （ルサッフル社 本社 フランス）と同社が製造する食品向け亜鉛、セレン、銅などを酵母に取り込ませた栄養酵母の日本における独占販売契約を複数年に渡って締結した事を、2024年4月18日、都内会場で記者発表を行った。

メディエンス株式会社　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長　染谷　秀男

2016年にルサッフル社と独占販売契約を締結しているが、2018年にルサッフル社がGnosisを合併、Gnosis by Lesaffre設立後、5年間の協力関係を経て今回の締結に至る。

同社は、亜鉛酵母の製法特許（特許第4829745号）を取得し、これまでも高品質かつ安全なミネラル酵母を共有し、大手販売会社、OEM企業、商社向けの販売をしてきたが、今回のルサッフル社との独占契約を締結することで、栄養酵母の販売強化と共に、食品業界、飲料業界にも拡販していく。

契約締結日は2024年1月より複数年、ルサッフル社の製造する栄養酵母全て（亜鉛酵母、銅酵母、セレン酵母、クロム酵母、マンガン酵母、ビタミンB 群酵母、葉酸酵母など）を対象品目とした。

ミネラル酵母は、酵母培養時に無機ミネラルを酵母に取りこませ、酵母内のミネラル含有量を高めた食品原料。ミネラルが天然素材に近い形で存在しながら、安全管理がしやすく、化学合成品でないため、成分表記ではそのまま「ミネラル酵母」と記載できる点などが優位点。また、含有する各種ミネラルは、酵母タンパクと結合した有機体なり、安定性に優れており、従来の無機塩に比べ、バイオアベイラビリティ（生体利用率）が高いこともデータで示されている。このように優れた品質のミネラル酵母だが亜鉛酵母では製造特許を取得し、他社類似品のX線解析にも力を入れ“グレー品”の分析にも対応している。

グノーシス　アジア太平洋・中国セールスディレクターのMarco ATANASSIによると「Gnosis by Lesaffreは、生産工程における持続可能性と環境への責任に取り組んでいます。私たちの価値観を共有するメディエンスと提携し、高品質のミネラル酵母製品を日本市場にお届けできることを誇りに思います。」と語る。

複数年の独占販売契約を結んだ同社は、さらなる拡販へ向けこれまで商社や大手販売会社、OEM企業へ販売してきたが、今後は販路を食品業界、飲料業界にも広げ、ミネラル酵母の国内浸透を推し進める。