株式会社テルヴィス（東京都中央区、03-3808-0694）は、新たに「ブラジル酵素粉末TR」と「消化性ローヤルゼリー粉末TR」の取り扱いを開始した。
ブラジル酵素（植物発酵物）粉末ＴＲは、2000年に世界自然遺産に登録された、ブラジル南西部・パンタナール湿原にて発酵。ブラジルに自生する豊潤な果実や野草、野菜など約80種類の植物を原料として用いている。
乳酸菌や酵母発酵、地場の酢酸菌による複合発酵・熟成に3年の期間を経て完成された植物発酵物は、プレバイオティクス（腸内にもともと住んでいる善玉菌を活発にする働きのある物質）とバイオジェニックス（有効微生物、善玉菌が作りだした生理活性物質）の働きを有する。「消化性ローヤルゼリー粉末ＴＲ」は、独自製法による酵素分解を施した原料。生ローヤルゼリーの特徴であるたんぱく質をアミノ酸分解までせず、ペプチドで止めることにより機能性を損なわずに消化・吸収性をよくしたローヤルゼリー粉末を提供できることが特徴だ。
植物発酵粉末は、甘みを持ち、商品展開しやすいことから、機能性食品のみならず、一般食品向けにも原料供給する予定で、こなれた価格での提供も視野に入れている。
【お問合せ】
株式会社テルヴィス （担当 ： 林）
TEL 03-3808-0694 uketsuke@tervis.co.jp
