シャープは、石臼のようにゆっくりと食材を押しつぶす「低速圧縮絞り」で、健康・美容効果に優れたおいしいジュースが作れるスロージューサー「ジュースプレッソ」＜EJ-CP10A＞を発売します。
本機は、樹脂製のスクリューが低速回転（32回転/分）しながら、ゆっくりと食材を押しつぶす「低速圧縮絞り」を採用。金属の刃を用いて高速で食材を切り刻む「高速遠心分離方式」のジューサーには不向きな桃やキウイなど果肉の多い果物、コーンや大豆の水煮といった粒状の食材、生姜などの固い食材など、さまざまな食材を用いることが可能です。濃厚な味わいでおいしいジュースはもちろん、健康・美容効果の高い「豆乳」や「生姜汁」も作れます。
また、ジュースへの空気の混入を低減して栄養素の酸化を抑えることで、「高速遠心分離方式」に比べて、りんごジュースに含まれる「ポリフェノール※1」の残存量が約47％、オレンジジュースに含まれる「ビタミンC」の残存量が約20％多くなり※2、栄養価の高いジュースを作ることができます。
さらに、金属刃を使わない安全設計、食材の投入口からの飛散防止、連続搾汁、簡単お手入れにも配慮しました。
同社は、健康調理の「ヘルシオ」に加え、この「ジュースプレッソ」においても、アカデミックデータに裏付けされた確かな健康・美容効果を実現することにより、楽しくヘルシーな食生活をサポートしてまいります。
◎ 品名:スロージューサー
◎ 愛称:（ジュースプレッソ）
◎ 形名:EJ-CP10A-R/W
◎ 希望小売価格:オープン
◎ 発売日:6月22日
◎ 月産台数:4,000台
■ 主な特長
1. 石臼のようにゆっくりと食材を押しつぶす「低速圧縮絞り」を採用。さまざまな食材を用いたジュースを作ることが可能
2. 「低速圧縮絞り」により、りんごジュースに含まれる「ポリフェノール※1」の残存量が約47％、オレンジジュースに含まれる「ビタミンC」の残存量が約20％多くなり※2、栄養価の高いジュースを作ることが可能
3. 金属刃を使わない安全設計、食材の投入口からの飛散防止、連続搾汁、簡単お手入れを実現
※1 ポリフェノール（クロロゲン酸）は、さまざまな病気の原因になる体内の活性酸素を除く作用があり、りんごなどに多く含まれる栄養素。
※2 同社がASEAN地域を中心に販売している高速遠心分離方式ジューサー＜EJ-150LP＞を日本仕様にして行った比較試験において。
＜ポリフェノールの残存量＞
試験機関：日本食品分析センター 試験方法：＜EJ-CP10A＞と高速遠心分離方式ジューサーで各々りんご100gを使って絞ったジュースに含まれるポリフェノール（クロロゲン酸）の量を測定。試験結果：ポリフェノール（クロロゲン酸）残存量について、＜EJ-CP10A＞の場合、高速遠心分離方式ジューサーと比べて約47％多いことが確認された。
＜ビタミンCの残存量＞
試験機関：日本食品分析センター 試験方法：＜EJ-CP10A＞と高速遠心分離方式ジューサーで各々オレンジ100gを使って絞ったジュースに含まれる還元型ビタミンCの量を測定。試験結果：還元型ビタミンC残存量について、
＜EJ-CP10A＞の場合、高速遠心分離方式ジューサーと比べて約20％多いことが確認された。
※リリースの詳細は関連資料をご参照ください
【関連資料】
◎リリースURL/PDF
http://www.sharp.co.jp/corporate/news/120613-a.html
◎シャープ：公式サイト
http://www.sharp.co.jp/
