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ゆっくりと食材を押しつぶす「低速圧縮絞り」ジューサーを発売/シャープ

20120613_r02.jpgシャープは、石臼のようにゆっくりと食材を押しつぶす「低速圧縮絞り」で、健康・美容効果に優れたおいしいジュースが作れるスロージューサー「ジュースプレッソ」<EJ-CP10A>を発売します。

本機は、樹脂製のスクリューが低速回転(32回転/分)しながら、ゆっくりと食材を押しつぶす「低速圧縮絞り」を採用。金属の刃を用いて高速で食材を切り刻む「高速遠心分離方式」のジューサーには不向きな桃やキウイなど果肉の多い果物、コーンや大豆の水煮といった粒状の食材、生姜などの固い食材など、さまざまな食材を用いることが可能です。濃厚な味わいでおいしいジュースはもちろん、健康・美容効果の高い「豆乳」や「生姜汁」も作れます。
 また、ジュースへの空気の混入を低減して栄養素の酸化を抑えることで、「高速遠心分離方式」に比べて、りんごジュースに含まれる「ポリフェノール※1」の残存量が約47%、オレンジジュースに含まれる「ビタミンC」の残存量が約20%多くなり※2、栄養価の高いジュースを作ることができます。
 さらに、金属刃を使わない安全設計、食材の投入口からの飛散防止、連続搾汁、簡単お手入れにも配慮しました。

同社は、健康調理の「ヘルシオ」に加え、この「ジュースプレッソ」においても、アカデミックデータに裏付けされた確かな健康・美容効果を実現することにより、楽しくヘルシーな食生活をサポートしてまいります。

◎ 品名:スロージューサー
◎ 愛称:(ジュースプレッソ)
◎ 形名:EJ-CP10A-R/W
◎ 希望小売価格:オープン
◎ 発売日:6月22日
◎ 月産台数:4,000台
 
■ 主な特長
1.  石臼のようにゆっくりと食材を押しつぶす「低速圧縮絞り」を採用。さまざまな食材を用いたジュースを作ることが可能

2.  「低速圧縮絞り」により、りんごジュースに含まれる「ポリフェノール※1」の残存量が約47%、オレンジジュースに含まれる「ビタミンC」の残存量が約20%多くなり※2、栄養価の高いジュースを作ることが可能

3.  金属刃を使わない安全設計、食材の投入口からの飛散防止、連続搾汁、簡単お手入れを実現

※1 ポリフェノール(クロロゲン酸)は、さまざまな病気の原因になる体内の活性酸素を除く作用があり、りんごなどに多く含まれる栄養素。

※2 同社がASEAN地域を中心に販売している高速遠心分離方式ジューサー<EJ-150LP>を日本仕様にして行った比較試験において。

<ポリフェノールの残存量>
試験機関:日本食品分析センター 試験方法:<EJ-CP10A>と高速遠心分離方式ジューサーで各々りんご100gを使って絞ったジュースに含まれるポリフェノール(クロロゲン酸)の量を測定。試験結果:ポリフェノール(クロロゲン酸)残存量について、<EJ-CP10A>の場合、高速遠心分離方式ジューサーと比べて約47%多いことが確認された。

<ビタミンCの残存量>
試験機関:日本食品分析センター 試験方法:<EJ-CP10A>と高速遠心分離方式ジューサーで各々オレンジ100gを使って絞ったジュースに含まれる還元型ビタミンCの量を測定。試験結果:還元型ビタミンC残存量について、
<EJ-CP10A>の場合、高速遠心分離方式ジューサーと比べて約20%多いことが確認された。

※リリースの詳細は関連資料をご参照ください

【関連資料】
◎リリースURL/PDF
http://www.sharp.co.jp/corporate/news/120613-a.html

◎シャープ:公式サイト
http://www.sharp.co.jp/

2012年06月13日 12:04

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