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リコピン1.5倍のデルモンテケチャップを発売。ケチャップの新しい価値を提案/キッコーマン

201307012_r03.jpgキッコーマン食品株式会社は、8月5日より、通常のトマトケチャップに比べ、リコピンが1.5倍含まれる「デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ」を全国で新発売します。

「リコピンリッチ トマトケチャップ」は、大さじ1杯(18g)に、完熟トマト1個分を使用しています。リコピンは5.4mgと通常のトマトケチャップの1.5倍(*1)含まれています。

完熟トマトのおいしさを活かすために、糖類の使用量をおさえ(*2)、芳醇でフルーティーな味わいが特徴のパイナップルビネガーを使用しました。手作りケチャップのような味わいと食感が特徴です。

トマトの成分「リコピン」は、サラダなどに使われる“生食用のトマト”よりもトマトケチャップやトマトジュースに使われる“加工用トマト”に多く含まれています。また、リコピンは油に溶けやすいため、油と一緒に調理すると吸収率が高まるとされています。

オムライスやナポリタンなど定番メニューのほか、ピザトーストやスクランブルエッグなどの朝食メニューでもリコピンを手軽に摂ることができます。

同社は、2012年8月に発売した、カロリーと塩分を50%カットした「デルモンテ ケチャップ・ハーフ」でケチャップの“新しい価値”をご提案しました。それに続く商品として、「リコピンリッチ トマトケチャップ」を発売し、ケチャップの市場をさらに活性化していきたいと考えております。

(*1) 「デルモンテ トマトケチャップ」の大さじ1杯(18g)あたりのリコピン含有量は3.6mgです。
(*2) 糖類の使用量とは、トマト由来の糖類を除いた、ぶどう糖果糖液糖、砂糖の使用量のことです。

1.品名及び荷姿、価格
◎品    名
デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ
◎容量・荷姿
485gチューブ×20
◎価格
オープン価格

2.発売時期
2013年8月5日

3.発売地域
全 国

【お問合せ】
キッコーマンお客様相談センター
TEL 0120‐120358

※詳細は下記URLをご参照ください
◎キッコーマン食品(株) )2013年7月12日発表
http://www.kikkoman.co.jp/corporate/news/13033.html

2013年07月12日 13:39

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