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希少糖「D-シロープ」を使用。食物繊維をゴボウ約1本分を配合した飲料を発売/ジャパン・フード&リカー

20140217_r01.jpgジャパン・フード&リカーは24日、食物繊維入りの飲料水『ハイピース ベジウォーター』を発売する。

1本(500ml)あたりに、食物繊維をゴボウ約1本分に相当する8g配合。カロリーゼロでも砂糖の7割の甘味度がある希少糖「D-シロープ」を使用。100mlあたり19カロリーとなっている

水にビタミンやカルシウムなどの栄養素や果汁を加えた飲料水「ニアウォーター」は、手軽に水分補給が出来ることから支持され、近年市場が拡大しています。

■希少糖 含有シロップ使用
希少糖とは自然界にごく微量しか存在しない単糖鎖で、これまでに約50種類の存在が確認されています。このうち本商品に使用している「D-プシコース」はカロリーゼロでありながら砂糖のやく7割の甘味度があり、清涼感のあるキレのいい甘さが特徴です。希少糖はさまざまな生理活性機能を持つことから、次世代機能性糖類として注目を集めています。

※詳細は下記URLをご参照ください
◎ジャパン・フード&リカー株式会社 2014年2月13日発表
http://www.j-fla.com/company/pdf/2014/02/hipeace_140213.pdf

◎ジャパン・フード&リカー株式会社オフィシャルサイト
http://www.j-fla.com/

2014年02月17日 13:19

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