この度スーパーフードカンパニーの株式会社フルッタフルッタは、11月12日（木）より同社直営の「アサイーカフェ」にて下記の新メニュー4品を発売致します。
■期間限定フルーツボウル
［メニュー名］ ホリデーボウル グァバ＆マンゴー
［税込価格］ R ¥850 L ¥1,080
［販売期間］ 2015年11月12日（木）～2016年1月14日（木）
グアバ、マンゴーのジェラートに、濃厚な水切りヨーグルトのまろやかさをプラス。アサイーカフェオリジナルのグラノーラにバナナ、ストロベリー、キウィを贅沢に盛り付けた華やかなフルーツボウルです。さらにチョコレートでコーティングしたチアシード※もトッピング。プチプチとした食感もお楽しみください。
（※同社の小売品である業界先駆けのスーパーフードスナック「チアシード チョコレートコート」を使用）
■ショコラッチ ～カカオの種と果肉の風味を個々に楽しめる2種のスムージー～
［メニュー名］ カカオ ショコラッチ
［税込価格］ ¥550
［販売期間］ 2015年11月12日（木）開始（終了時期未定）
チョコレートの原料となるカカオ豆（種）によるカカオマスと濃厚なナッツミルクをミックス。香り高いカカオの余韻が残る、大人なスムージーです。ナッツミルクは同社の小売品である「オメガミルク」を使用しています。また本品のみ、渋谷ヒカリエ店限定でホットでのご提供をいたします。
［メニュー名］ ホワイトカカオ ショコラッチ
［税込価格］ ¥550
［販売期間］ 2015年11月12日（木）開始（終了時期未定）
ブラジルでもカカオの産地でしか味わえないカカオのフルーティーな果肉部分にまろやかなココアバターを加え、ホワイトチョコレートの様なスムージーに仕上げました。
■ドリンク
［メニュー名］ アセロラビタミン
［価格］ ¥400
［販売期間］ 2015年11月12日（木）開始（終了時期未定）
ビタミンＣの宝庫であるスーパーフードのアセロラ本来の酸味とおいしさがたっぷり入った、冬にぴったりのドリンクです。
＜ご参考＞
［スーパーフードとは］
スーパーフードは有効な成分を突出して多く含む食品の総称です。一般社団法人日本スーパーフード協会では、「栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。」「一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。」と定義し、さらに同協会が定める「プライマリースーパーフード10」にチアシード、カカオが含まれています。
［チアシード］
シソ科サルビア属の植物「チア」の種子。吸水すると種子の中の食物繊維が溶け出し、ゼリー状の繊維質が種の周りを覆い「ぷるぷる」で「プチプチ」とした独自の食感が特徴。食物繊維が豊富で腹持ちがよくダイエット目的の利用が広がっています。種子自体にはオメガ3系のα-リノレン酸が豊富に含まれます。
［カカオ］
中南米の熱帯地域を原産地とする植物で、種を発酵させたものがチョコレートの原料となる。種は、太古の昔より儀式の捧げものや、薬、貢納・交易品、貨幣として珍重され、近年ではカカオポリフェノールのすぐれた機能性が見直されています。また果肉部分は通常種の発酵時に発酵促進剤として用いられるため市場に出回ることが少なく、フルーティーなヨーグルト飲料の様な独自の風味を味わえるのは、ブラジルのなかでもカカオの産地に限られる希少なフルーツです。
［アセロラ］
数ある果物の中でもビタミンCを豊富に含む。アセロラ本来の味は甘みがほとんどなく、梅のような酸味が特徴です。また果皮はチェリーのように赤く、一方果肉は薄黄色を呈しているためピューレにするとオレンジ色になります。加工されたアセロラは一般的に普及していますが、果実本来の味わいと色みを楽しめるのはピューレならでは。
※詳細は下記URLをご参照下さい
◎株式会社フルッタフルッタ 2015年11月9日発表
http://www.frutafruta.com/blog/archives/1689
◎株式会社フルッタフルッタ 公式サイト
http://www.frutafruta.com/
［特集］ 好機に沸くスーパーフード市場を狙え！
