ネクストミーツ株式会社と株式会社ユーグレナは、石垣島ユーグレナとヤエヤマクロレラエキス（以下「クロレラエキス」）入りの代替肉※1、「NEXTユーグレナ焼肉EX」を共同開発し、2021年2月9日（火）からネクストミーツ社より発売します。
この度、ネクストミーツとユーグレナ社は、サステナブルなライフスタイルを共に実現していくため、2020年12月に食品の共同開発契約を締結しました。今回、共同開発商品の第一弾として「NEXTユーグレナ焼肉EX」を発売します。
「NEXTユーグレナ焼肉EX」は、ユーグレナ500㎎、クロレラエキス500㎎を配合した代替肉を使用した商品です。動物性原料不使用のため地球環境にやさしく※2、タンパク質やビタミン、ミネラルなどの栄養素をバランス良く摂取できます。また、植物性タンパク質のためコレステロールゼロの健康的な焼肉です。さらに、化学調味料などを使用せず肉の食感を再現しており、安心してお召し上がりいただけます。「NEXTユーグレナ焼肉EX」は、まずはネクストミーツの公式オンラインストアで販売を開始します。
ネクストミーツとユーグレナ社は、今後も社会にとって重要なテーマとなる「健康」と「地球環境」に配慮した食品の商品開発を行うことで、サスナブルな社会の実現を目指して参ります。
※1 代替肉とは、肉の味や食感を再現して作られた、大豆などを原料とした植物ベースの食品です。ベジタリアンやビーガンなど肉を食べない人や、肉を食べる量を減らす人が増えている中で市場規模が拡大しています。また、生産過程で多くの温室効果ガスを排出する動物肉と比べて、環境負荷が少ないことでも注目されています。
※2 畜産動物は、飼育に必要となる土地面積や飼料、用水の量の観点から、穀物や野菜等の植物性食品と比較してタンパク質源の生産にあたって必要となる資源量が多く、環境負荷が大きいと言われています。また、その中でも、牛は消化の際に反芻運動でするゲップや糞の中から、地球温暖化につながるメタンガスが排出されることも報告されています。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
■ 商品概要
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
商品名 ：NEXTユーグレナ焼肉EX
発売日 ：2021年2月9日（火）
価格 ：480円（税込） ※ECサイトでは4個セットでの販売になります。
賞味期限：1年間（冷凍）
容量 ：80g入りパッケージ
原材料 ：大豆加工品（国内製造）、調味液（醤油、砂糖、米発酵調味料、酵母エキス、りんご、醸造酢、にんにく、食塩、ごま油、豆板醤、コショウ）、食用なたね油、（一部に小麦、大豆、りんご、ごまを含む）、ユーグレナ、クロレラエキス
販売サイト：https://shop.nextmeats.jp/
※冷凍食品としてクール便でのお届けとなります。
【詳細は下記URLをご参照ください】
・株式会社ユーグレナ 2021年2月8日発表
・株式会社ユーグレナ 公式サイト
・ネクストミーツ株式会社 公式サイト
