株式会社 明治は、砂糖をひかえたチョコレート「おいしいoff」3品を2016年3月29日より全国で発売します。 ■特長 砂糖の使用をひかえめにして、おいしさしっかり 近年、チョコレート市場は伸長してお …

サンスター株式会社は、同社の社員向け福利厚生施設『心身健康道場』の理念を元に生まれた健康食品シリーズ「健康道場」から、糖を気にする方に向けて、糖類ゼロ、カロリー・脂質とも一般的なチョコレートより1/4 …

ポリフェノール配合食品の普及を目指す株式会社エコビジネス（本社：千葉県柏市、代表取締役社長：赤松 茂昭）は、千葉県における洋菓子の名工　パティスリー・ミレーとのコラボにより、チョコレートのカカオマスポ …

セティ（株）（東京都千代田区、レジャル・ファビェン社長）は、世界初の乳酸菌チョコレートのバルク供給を開始した。同原料については、同社が世界最大のチョコレートメーカー、バリー・カレボー社（本社スイス）の …

　世界23カ国に展開する大手チョコレートメーカーのバリー・カレボー社（本社スイス・チューリッヒ）が開発した機能性チョコレートが注目を集めている。従来難しいとされた、プロバイオティックス菌の配合を工業規 …