キリン株式会社（社長 磯崎功典）の健康技術研究所（所長 近藤恵二）は、東京大学、学習院大学と共同で、ホップ由来のビール苦味成分であるイソα酸　※1　がアルツハイマー病発症時の海馬の活動を改 …