株式会社 明治は、2014年に愛知県蒲郡市、愛知学院大学と産学官共同でチョコレート摂取による健康効果に関する実証研究を実施しましたが、当研究成果が、2018年9月13日に、国際医学雑誌のオンラインジャ …

キリン株式会社（社長 磯崎功典）の健康技術研究所（所長 近藤恵二）は、東京大学、学習院大学と共同で、ホップ由来のビール苦味成分であるイソα酸　※1　がアルツハイマー病発症時の海馬の活動を改 …

日本製紙株式会社は、九州大学との共同研究で、高機能茶「サンルージュ」のアセチルコリンエステラーゼ（注1）阻害効果が、「やぶきた」をはじめとする主要緑茶43品種の中で最も高いことを見出しました。 さらに …