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O157

ビフィズス菌の作る酢酸がO157感染を抑止することを発見

ヒトの腸内には、病気の原因となる悪玉菌や健康維持に活躍する善玉菌(プロバイオティクス)など、宿主の生態に影響を与える腸内常在細菌が、宿主の細胞数よりはるかに多い100兆個ほど存在しています。 この常在 …

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腸管出血性大腸菌O157食中毒の発生について

奈良県及び京都府から管轄内の飲食店(いずれも9月5日に山口県が公表した食中毒事例と同一のチェーン店)を利用した者から腸管出血性大腸菌O157を原因とする食中毒が発生した旨の連絡がありましたのでお知らせ …

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