APIビーポーレン発売記念 美活メニュー試食会開催/日本スーパーフード協会 【プレスリリース】

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APIビーポーレン発売記念 美活メニュー試食会開催/日本スーパーフード協会

一般社団法人日本スーパーフード協会とアピ株式会社は、協会がプロデュースし、アピが製造・販売する「APIビーポーレンパウダー」、「APIビーポーレン(粒)」の発売を記念して、【APIビーポーレン 美活メニュー】を体験出来るメディア試食会を開催しました。

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ビーポーレンとは、ミツバチ(Bee)がはちみつと花粉(Pollen)を団子状に固めたもので、多種多様な栄養素を含むことから「パーフェクトフード」と称される、世界でもトップクラスのスーパーフードです。

とくに、養蜂業で100年を超える長い歴史をもつアピがスペインの養蜂家と製造する「APIビーポーレン」には、アミノ酸23種、ビタミン類12種、ミネラル類9種など、100種類以上の驚くべき栄養・健康成分を含むという分析データが報告されています。

天然のビーポーレンは、ふりかけに入っている卵の顆粒のような小さな丸い粒ですが、アピでは、独自の技法により、栄養価をそのままにパウダー化にすることに成功しました。

この「APIビーポーレンパウダー」には、たんぱく質が豊富に含まれることから、協会がスーパーフードの2018年上半期トレンド予測で第3位にあげた【スーパー天然プロテインパウダー】を代表するものとしても注目されています。

試食会では、「APIビーポーレン 美活メニュー」を全10品ご提供し、APIビーポーレンが様々な料理にちょい足ししておいしく使える【ビューティースーパーフード】であることを知っていただく機会となりました。これを機に、同協会とアピでは、食事での日常使いや天然植物性プロテインとしてのAPIビーポーレン愛用者を増やす普及活動を行っていきます。

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■ 「APIビーポーレン 美活メニュー」紹介
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レシピ作成 : 協会米国支部顧問・料理研究家 いとうゆき
レシピ監修 : 協会アドバイザー・管理栄養士 柴田真希

1 : ビーポーレン・チーズ ウェルカムシャンパンと共に
2 : ビーポーレン入り ハニーマスタード・ドレッシングのサラダ
3 : ビーポーレン入り オランデーズソース アスパラガスにかけて
4 : ビーポーレンのビシソワーズ
5 : ビーポーレン風味 フレンチトースト
6 : ビーポーレン入り 米粉のカレードリア
7 : レモンスパゲッティのビーポーレン粒かけ
8 : ビーポーレン粒のチョコクランチ
9 : 白玉団子の黒蜜 ビーポーレン粒かけ
10 : 拳杉シェフの白トリュフチーズケーキ ビーポーレンパウダーを添えて

◆Special Thanks!! ~「Adonis T Table」オーナーシェフ拳杉槙一氏
試食会の会場は、1日2組限定でセレブリティ御用達として知られる銀座のフレンチレストラン「Adonis T Table(アドニス ティー テーブル)」。今回はオーナーシェフで“ワルメンシェフ"としてメディアでも活躍されている拳杉槙一(こすぎしんいち)氏に、この1日限りの「美活メニュー」の調理をお願いしました。今回はじめてビーポーレンを使った拳杉シェフからは、「うちには健康意識の高いお客様が多いので食材にはとてもこだわっていますが、ビーポーレンパウダーはクセがなく何にでも混ぜやすいのでフレンチにもいろいろと使えると思う」とのコメントをいただきました。

◆Special Thanks!! ~「Adonis T Table」オーナーシェフ拳杉槙一氏
試食会の会場は、1日2組限定でセレブリティ御用達として知られる銀座のフレンチレストラン「Adonis T Table(アドニス ティー テーブル)」。今回はオーナーシェフで“ワルメンシェフ"としてメディアでも活躍されている拳杉槙一(こすぎしんいち)氏に、この1日限りの「美活メニュー」の調理をお願いしました。今回はじめてビーポーレンを使った拳杉シェフからは、「うちには健康意識の高いお客様が多いので食材にはとてもこだわっていますが、ビーポーレンパウダーはクセがなく何にでも混ぜやすいのでフレンチにもいろいろと使えると思う」とのコメントをいただきました。

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■ 商品概要
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「APIビーポーレンパウダー」ミツバチ花粉 100%粉末・50g
「APIビーポーレン」ミツバチ花粉 100%(粒)・70g
※希望小売価格 各 1,500 円(税抜)
※業務用原料有り

◆アピ株式会社
アピの創始者である野々垣兄弟は、明治 40 年(1907 年)に養蜂家のサポート業をスタート。以降 100 年以上にわたり、知れば知るほど奥深いミツバチ達への畏敬の念を胸に、業界のリーダーとして日本の養蜂業の健全な発展に貢献しています。

◆商品の仕入れ等に関するお問い合わせ
アピ株式会社 事業戦略室
博士(理学) 加藤真悟 TEL:058-271-3846

◆リリースに関するお問い合わせ
一般社団法人 日本スーパーフード協会 事務局
東京都港区赤坂 8-5-40 PEGASUS AOYAMA 350
info@superfoods.or.jp
TEL:03-5414-2831


【詳細は下記URLをご参照ください】
一般社団法人 日本スーパーフード協会 2017年12月【PDF】発表
一般社団法人 日本スーパーフード協会【公式サイト】

2017年12月20日 13:57 [イベント・セミナー]


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