株式会社ファミリーマートは、帝人株式会社が開発した機能性大麦「バーリーマックス®」を使用した商品の第1弾として、2017年8月22日（火）より、おむすび2種類とサラダ1種類を全国のファミリーマート、サークルＫ・サンクス約18,000店で販売します。「バーリーマックス®」がコンビニエンスストアの中食商品に採用されるのは初めてのことです。
■背景
（1）ファミリーマートと帝人のグループ会社である帝人フロンティア株式会社（本社：大阪市北区、代表取締役社長：日光信二）は、2015年に高機能素材を使用したヘルスケア商品の共同開発などを柱とした業務提携契約を締結しており、共同開発商品として、「ナノファイバーマスク」などのヘルスケア商品を全国のファミリーマート、サークルK・サンクスで販売しています。また、「テイジンメンズショップ」のネクタイやソックスなどの衣料品を全国のファミマ!!約40店で販売しています。
（2）帝人は、長年培ってきたポリマー解析技術やヘルスケア領域における知見を活用できる分野として、機能性食品素材に着目し、2015年よりThe Healthy Grain Pty Limited（本社：豪州メルボルン、社長：ロバート・バーバリー）と日本における独占共同開発契約を締結して、本格的に「バーリーマックス®」の開発を推進してきました。
■今回の取り組みについて
このたび、「社会・生活インフラ」として、健康で安心な毎日の生活を支援するファミリーマートと「バーリーマックス®」を通じて、腸の奥から生活者の健康支援に取り組んでいる帝人の想いが合致し、「バーリーマックス®」を使用した中食商品の開発・販売が実現しました。
■「バーリーマックス®」の特徴
「バーリーマックス®」は、一般の大麦に比べて約2倍の総食物繊維量、約4倍のレジスタントスターチ（難消化性でんぷん）を含む非遺伝子組み換え大麦です。3つの食物繊維（フルクタン、β‐グルカン、レジスタントスターチ）などの成分が、腸内での発酵速度の違いにより、段階的に腸の入口から腸内細菌が多く棲む「腸の奥」まで届きます。
【商品名】スーパー大麦 枝豆とひじき
【価格】本体：128円、税込：138円
【内容】スーパー大麦「バーリーマックス®」入りのごはんに、見た目も鮮やかな枝豆とひじきを混ぜ込んで、おむすびに仕立てました。
【「バーリーマックス®」使用量】1個当たり約6ｇ
※北海道、沖縄県を除く。
宮崎県、鹿児島県は8月29日（火）発売
【商品名】スーパー大麦 蒸し鶏としそチーズ
【価格】本体：128円、税込：138円
【内容】スーパー大麦「バーリーマックス®」入りのごはんに蒸し鶏や赤しそ、角切りのチーズを混ぜ込んで、おむすびに仕立てました。
【「バーリーマックス®」使用量】1個当たり約6ｇ
※北海道、沖縄県を除く。
宮崎県、鹿児島県は8月29日（火）発売
【商品名】雑穀と豆のサラダ（スーパー大麦使用）
【価格】本体：230円、税込：248円
【内容】グリーンリーフ、パプリカ、きゅうりなどの野菜に、ひよこ豆・いんげん豆などの豆類、スーパー大麦・黒米・押麦などの雑穀類を加えた具だくさんライスサラダ風メニューです。ほどよい酸味とツナのコクでドレッシングなしでそのまま美味しく食べられます。
【「バーリーマックス®」使用量】1個当たり4ｇ
※沖縄県を除く
ファミリーマートと帝人グループは、今後もお客さまのニーズに応える共同企画・開発を継続的に展開していきます。
【詳細は下記URLをご参照下さい】
・株式会社ファミリーマート 2017年8月21日 発表
・株式会社ファミリーマート 公式サイト
