お米由来の植物性乳酸菌の開発を行う亀田製菓株式会社は、2017年10月上旬に東京ビッグサイトで開催される「食品開発展2017」に出展する。
亀田製菓では、植物性乳酸菌K-1（整腸、美肌）、植物性乳酸菌K-2（抗アレルギー、感染予防）の2つの素材を出展。同社ブース（1-056）では、各素材のエビデンス（科学的根拠）を詳しく紹介。
「亀田の柿の種」、「ハッピーターン」など米菓の製造販売を主とする同社は、その原材料である「お米」の研究と、健康分野の原料の開発を進めている。
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■ 出展素材
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【 1 】 植物性乳酸菌K-1
～ 整腸作用や肌状態の向上が期待できる、お米由来の乳酸菌 ～
植物性乳酸菌K-1は、お米から分離された乳酸菌で、整腸作用や冬季の肌の潤い維持があることを確認している。
［ 効果 ］
◎ 便通・便性の改善
◎ 肌状態の向上が期待できる。
【 2 】 植物性乳酸菌K-2
～ アレルギー症状緩和作用をもつ、酒粕由来の乳酸菌 ～
植物性乳酸菌K-2は、酒粕から分離された乳酸菌で、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー症状を緩和する作用があることを確認している。
［ 効果 ］
◎ アトピー性皮膚炎の症状が軽減
◎ 花粉症の症状（目、鼻）が軽減
◎ インフルエンザおよび風邪の感染予防が期待できる。
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■ 展示会概要
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展示会名称：食品開発展2017
会場：東京ビッグサイト 西1・3・4ホール＆アトリウム
会期：2017年10月4日（水）～6日（金） 10:00-17:00
同社ブース番号：1-056
出展素材：植物性乳酸菌K-1、植物性乳酸菌K-2
食品開発展2017、植物性乳酸菌K-1、K-2、のお問い合わせ
亀田製菓株式会社
新潟県新潟市江南区亀田工業団地3丁目1番1号
TEL ： 025-382-8813
mail ： nskameda@sk.kameda.co.jp
【詳細は下記URLをご参照下さい】
・亀田製菓のお米研究所
https://www.kameda-okome.com/okome-top.html
