特定非営利法人アルコイリス(本部千葉県松戸市、大橋則久代表理事)がこのほど、「アマゾングリーンナッツ・インカインチヴァージンオイル」の販売を開始した。必須脂肪酸の含有率が高いことが特徴。 アマゾングリーンナッツは、南米のアマゾン域で生育するつる性植物の実。ペルーでは伝統的に食材として用いられており、これを圧搾し、無添加・無精製の食用油として製品化した。同製品の脂肪酸組成は、オメガ3といわれるα-リノレン酸が53%、リノール酸が33%、オレイン酸が8%、その他が6%となっている。α-リノレン酸は必須脂肪酸で、血液サラサラ効果があるとして一般に認知されている。 また、ビタミンE含有量も高く、製品100gに227mgが含有される。ビタミンE総量の中では抗酸化活性の高いγ体やδ体のトコフェロールの占める割合が高い。オメガ3は酸化しやすいという欠点があるが、これら天然ビタミンEの働きにより酸化などの品質劣化がおきにくく、風味が長期間保たれる。 味も評価されており、2004年の「パリ・ウォルル食用油サロン」において、“美味しいオメガ3オイル”と評価され、金賞を受賞した。大橋代表理事は「オリーブ油と同じように使うことができる。加熱調理しても風味が飛びにくく、パスタ料理に使用すると、オリーブ油と比べてあっさりと仕上がる」という。 インターネットで通信販売するほか、自然食品系の店舗や百貨店などの食材売り場での展開も考える。また、レストランに食材として納入するなどして「まずはアマゾングリーンナッツ・オイルを広く知ってもらいたい」と話す。 NPOアルコイリスは、ペルーのNGOと協力し「アグロフォレストリー」と「フェアトレード」の実践に取り組む。アグロフォレストリーとは、農業と林業を複合させた概念。各地域の植生を活かし、単一栽培ではなく、複数の植物を同時並行的に栽培する。焼畑、伐採などの環境破壊を行わない、持続可能な循環型農林業技術として世界的に注目されている。農薬や化学肥料は一切使わない。また、消費国、生産国ともに公正な利益配分を受けることを目指すフェアトレード方式で、現地生産者の雇用促進や経済的自立も目指している。 価格は200mlで1,680円(税込)。1本あたりの収益から、500円がペルー現地での活動資金に充てられる。
NPOアルコイリスがオメガ3の豊富なアマゾングリーンナッツ・オイル発売
関連記事
-
IHM、ナノ型乳酸菌nEF🄬による発毛促進効果について確認
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料「ナノ型乳酸菌nEF🄬以下、nEF」について、研究・製造元である有限会社バイオ研の研究によりマウスの発毛促進作用を確認した。nEFは、Enterococcus fae……
-
常磐植物化学研究所、韓国におけるMFDS 認証を初取得「SIRTMAX®(黒ウコン抽出物)」
株式会社常磐植物化学研究所は、「SIRTMAX®」(黒ウコン抽出物)に関して、韓国食品医薬品安全処(MFDS:Ministry of Food and Drug Safety)より「体脂肪の減……
-
レアナニ、ふわふわ粉雪のようなパウダーUV、BWJで好評/株式会社レアナニ
株式会社レアナニは、東京ビックサイトにて開催されました「Beautyworld JAPAN東京 2024」において、新製品の「HADA℃フラフィーホワイトパウダー」をお披露目した。メイクアップブランド……
2024年06月18日 17:02 -
ロンザ、UC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)機能性表示食品を届出受理
ロンザ株式会社が消費者庁に届出たUC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)配合サプリメント 『膝の動きサポート』 が、2024年6月に機能性表示食品として受理された。(届出番号J61) 同社は……
-
金氏高麗人参、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(疲労・ストレス、睡眠、冷え、肩こり)を実施
~ランダム化プラセボ対照二重盲検平行群間比較試験~ 金氏高麗人参株式会社は、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(肩こり、睡眠、疲労・ストレス、冷え)を実施。4つの試験結果は論文として「……
-
メディエンス、世界最大の酵母メーカー・ルサッフル社と日本での独占販売契約締結を発表
メディエンス株式会社は、 世界最大の酵母メーカーであるLesaffre Yeast Corporation (ルサッフル社 本社 フランス)と同社が製造する食品向け亜鉛、セレン、銅などを酵母に取り込ま……
-
株式会社IHM、ナノ型乳酸菌nEF® および植物性ナノ型乳酸菌SNK® の免疫に関わる新たな特許を取得
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料であるナノ型乳酸菌nEF®および植物性ナノ型乳酸菌SNK®について、 2024 年 3 月 25 日 に新特許を取得した。 【特許番号】特許第7466166 号……
-
ヘルシーナビ、オメガ5 “プニカ酸”が特徴イスラエルN.S Oils 社の『ザクロ種子オイル』の取り扱いを開始
株式会社ヘルシーナビでは、世界中で MediVega ブランドとして販売されているイスラエル N.S Oils 社が製造・販売する『ザクロ種子オイル』の取り扱いを開始、日本国内におけるマーケテ……
-
コンビ、コロカリア®(酵素処理燕窩)の新知見「認知機能低下抑制」を発表
コンビ株式会社は、コロカリア®(酵素処理燕窩)の「認知機能」に関する新エビデンスを取得した。コロカリア®は「燕窩」を吸収しやすいように酵素で処理・加工し、既に健康食品への採用事例が多数ある同社オリジナ……
-
デライト、最高峰のエクソソームでお肌の深部からエイジング&美肌ケア、次世代型美容液が誕生
株式会社デライトは、プロユースのエイジングブランド「デマレ」から、2種類の最高峰「エクソソーム」を高配合、さらに4種の美容有効成分も加え、お肌の深部レベルからエイジングケアだけでなく、保湿によるリバー……
2024年03月15日 12:01