キユーピー株式会社は、機能性表示食品の「アマニ油入りごまドレッシング」「和風たまねぎドレッシング」の2品について販売エリアを拡大し、全国で発売します。健康を気遣う人に向けて、サラダにかけるだけで健康機能を持つ成分を手軽に摂取できる点を、引き続き訴求します。
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■ 全国へ販売エリアを拡大
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機能性表示食品のドレッシングは、2017年7月に首都圏の1都7県限定で販売を開始し、順調に推移したことから、2019年8月に北海道・東北・関東甲信越に販売エリアを拡大しました。多様な健康ニーズを背景にした需要の高まりに合わせ、今回さらに販売エリアを広げ、全国で発売します。併せて、特設サイトを更新します。https://www.kewpie.co.jp/functional_dressing/
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■ 健康機能を持つ成分を配合
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「アマニ油入りごまドレッシング」は、α-リノレン酸※1を多く含むアマニ油を商品中に27％配合し、血圧が高めの方向けに開発しました。1日の摂取目安量20g（大さじ1杯強）で、α-リノレン酸を2.6g摂取することができます。
「和風たまねぎドレッシング」は、脂肪や糖分の吸収を抑える機能があることが報告されている難消化性デキストリン※2を配合しています。1日の摂取目安量20g（大さじ1杯強）で、難消化性デキストリンを5g摂取することができます。
※1 α-リノレン酸には、血圧が高めの方に適した機能があることが報告されています。血圧が高め（正常高値血圧）の日本人男女を対象に行った臨床試験では、α-リノレン酸を1日当たり2.6g摂取すると、血圧が低下したという結果が得られています。（J. Oleo Sci., 2007, 56:347-60.）
※2 難消化性デキストリンは、でんぷんを加工した水溶性の食物繊維です。食事から摂取した脂肪の吸収を抑えて食後の中性脂肪の上昇を穏やかにする、糖分の吸収を抑えて食後の血糖値の上昇を穏やかにする機能があることが報告されています。
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■ 機能性表示食品ドレッシングのポイント
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1. かけたときに野菜の下に沈み込まないドレッシングの物性
2. 使用量をコントロールしやすい細口・軟質の容器
3. 酸化しやすい油の使いこなし（アマニ油入りごまドレッシング）
機能性関与成分の摂取目安量が1食で取れるように工夫をしています。乳化タイプにすることで、かけた時に野菜によく絡み、野菜の下に落ちて皿に残らないようにしました。さらに、マヨネーズのように絞り出せる軟質容器を採用し、使用量をコントロールしやすくしています。出し口が細く、線描きができるため、サラダにかけた時の見栄えも楽しめます。また、「アマニ油入りごまドレッシング」に使用するアマニ油は、大豆油や菜種油と比べて酸化しやすく、通常はドレッシングにたくさん使うことが難しいとされています。そこで、製造工程での酸化を極力抑えることで、商品中27％の配合を実現しました。
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■ 商品概要
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【 1 】 商品名・内容量・価格・賞味期間
商品名／「アマニ油入りごまドレッシング」
ブランド／キユーピー
内容量／210ml
参考小売価格／税抜:368 円
賞味期間／7 ヵ月
商品名／「和風たまねぎドレッシング」
ブランド／キユーピー
内容量／210ml
参考小売価格／税抜:368 円
賞味期間／10 ヵ月
【 2 】 出荷日
2020年2月13日（木）から全国に出荷
【 3 】 商品特徴
機能性関与成分のα-リノレン酸を含むアマニ油と難消化性デキストリンをそれぞれ配合したドレッシングです。（機能性表示食品）
「アマニ油入りごまドレッシング」
・焙煎したごまの香り高い風味が楽しめるドレッシングです。水菜などを使ったサラダによく合います。
・アマニ油を商品中に27％配合し、20gでα-リノレン酸を2.6g摂取できる機能性表示食品です。（届出番号:B490）
・α-リノレン酸には、血圧が高めの方に適した機能があることが報告されています。
「和風たまねぎドレッシング」
・玉ねぎの風味をいかしたドレッシングです。レタスやベビーリーフなどのサラダによく合います。
・20gで難消化性デキストリンを5g摂取できる機能性表示食品です。（届出番号:B488）
・難消化性デキストリンには、食事から摂取した脂肪の吸収を抑えて食後の中性脂肪の上昇を穏やかにする、糖分の吸収を抑えて食後の血糖値の上昇を穏やかにする機能があることが報告されています。
【 4 】 ターゲット
「アマニ油入りごまドレッシング」血圧が高めの人
「和風たまねぎドレッシング」食事の脂肪や糖分が気になる人
【 5 】 販売目標
1.5億円（シリーズ2品/小売ベース/年間換算）
【 参考 】 機能性表示食品について
事業者の責任において、科学的根拠に基づいた機能性を表示した食品です。販売前に安全性および機能性の根拠に関する情報などが消費者庁長官に届け出られたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官の個別審査を受けたものではありません。また、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。機能性表示食品の利用に当たっては、商品の使用のみならず食生活を見直すことも大切です。商品パッケージにも「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」と表示し、訴求しています。
【詳細は下記URLをご参照ください】
・キユーピー株式会社 2020年1月29日【PDF】発表
・キユーピー株式会社 公式サイト
