植物を中心とする天然物より、食品、化粧品、医薬品や医薬部外品の原料を製造する丸善製薬株式会社は、7月10日の「ブラックジンジャーの日」にあわせて、新商品「クリアブラックジンジャー」を販売開始しました。
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■ ブラックジンジャーとは？
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1000年以上前からタイなどで親しまれ、現地では膝や腰の関節が痛むときに根茎部を煎じて伝統的に食されている植物です。近年ではブラックジンジャーに含まれる成分「ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボン」に「脂肪の減少」「脂肪の消費」「中高年の歩行能力の維持」などの様々な機能があることが確認、報告されています。同成分は機能性表示食品における機能性関与成分として食品に幅広く使用されています。
丸善製薬株式会社では主に健康食品向けの原料として「ブラックジンジャー抽出物」を長く販売してきました。サプリメントの原料として多くの商品に採用され、近年ではゼリーやお菓子などサプリメント形態以外の食品にも使用したいとのお声を多数いただいております。一方でブラックジンジャー独特の風味や、溶解性に関する課題もありました。
新発売の「クリアブラックジンジャー」は独自の製法によって、この独特の風味を低減、溶解性も向上、さらに色調も紫色に近いものから白色に近いものにするなど（下記写真参照）、従来の課題を解決したことで、より幅広い食品にご利用いただけるようになりました。もちろん機能性表示食品において機能性関与成分となる「ブラックジンジャー由来ポリメトキシフラボン」も規格化しております。
ブラックジンジャーや、その他の機能性表示食品をご検討の際は、ぜひ丸善製薬株式会社にお声がけください。
※「クリアブラックジンジャー」は丸善製薬株式会社の登録商標です。
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■ 会社概要
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商号 ： 丸善製薬株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 日暮 泰広
所在地 ： 広島県尾道市向東町14703-10
設立 ： 昭和24年7月13日
事業内容： 医薬品、医薬品用素材抽出物、医薬部外品用素材抽出物、
化粧品用素材抽出物、食品添加物、食品、食品用素材抽出物、
健康食品、健康食品用素材抽出物の製造販売
資本金 ： 9,800万円
URL ： https://www.maruzenpcy.co.jp
【詳細は下記URLをご参照ください】
・丸善製薬株式会社/PRTIMES 2022年7月11日発表
・丸善製薬株式会社 公式サイト
