(株)富士経済(本社東京都中央区、阿部英雄社長)は、健康美容食品(H・Bフーズ)のうち、効能より味覚を重視する「健康志向食品」分野を明らか食品と飲料に分けて分析、報告書「H・Bフーズマーケティング便覧2006No.1」にまとめた。 同社は、2005年の健康志向食品分野は、1兆1768億円(対前年比92.9%)と見込み、97年以来拡大してきた市場が減少し始めると予測している。理由は、販売規模の大きな生活習慣予防(同72.1%)やマルチバランス(同78.3%)分野が大きく落ち込んでいるからだ。生活習慣病予防分野が減少するのは、競合が激化したカテキン飲料の撤退商品が見られるためで、マルチバランス分野が減少するのは、アミノ酸分野がブームの終焉を迎えるからだ。 2006年の全体市場も、生活習慣病予防、マルチバランス分野の回復が見込めず、1兆1539億円と、引き続き減少と予測した。注目される訴求効能別市場としては、(1)ダイエット食品、(2)栄養バランス食品、(3)虫歯予防食品を挙げている。 (1)ダイエット食品の2006年度予測は635億円(2004年度比153.8%)。2004年にはドリンクの終売があったことから前年比30%減となったが、2005年にはコカ・コーラボトラーズが「ラブボディ ビューティクイーン」、「アクエリアスアクティブダイエット」を発売したことから 634億円と再び増加に転じる見込み。しかし、明らか食品は機能性のレベルが一定に達し、新商品で差別化を出すのは難しい可能性を含んでいるため、 2006年度は前年比ほぼ横ばいと予測した。 (2)栄養バランス食品は、2006年度予測で705億円(2004年度比107.2%)の拡大を見込む。5大栄養素のたんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルを配合した食品を対象にしており、森永製菓の「ウィーダーinゼリー」と大塚製薬の「カロリーメイト」が市場の55%以上を占めている。ブロックタイプから味覚面を強化した商品が新規需要を掘り起こしており、さらにゼリー飲料の利用シーンが朝食替わりだけから間食や昼食、夕飯にまで拡大していることから、さらに味覚や触感の差別化で今後も好調に推移すると予測している。 (3)虫歯予防食品も、2006年度に790億円(2004年度比104.8%)の拡大を予測。市場の70%がトクホで占められており、ロッテや江崎グリコの商品で発展してきた。虫歯予防ガム成分のパイオニアであるキシリトールはロッテと明治製菓が採用しており、市場の70%以上を占める。ボトルタイプの投入が市場拡大の原動力になり、さらに美白を意識した商品がキャドバリーやロッテから発売されるなど、女性層を獲得する動きも出ていることから、今後も安定した伸びが期待できるという。 その他のトクホ分野では、整腸効果分野が2006年度1826億円(2004年度比92.5%)とマイナス推移としている。免疫性を高めたり、花粉症に効くといわれるプロバイオティクスに市場が移行しようとしているが、ヘルスクレームに書けないため、高価格帯へのシフトが難しいと見ているためだ。 骨強化分野も2006年度で82億円(2004年度比95.3%)とマイナス予測。理由はカルシウム商品が必要な人に一巡してしまったこと、サプリで服用する人が多く、明らか食品では差別化できないという理由からだ。グルコサミンは市場拡大が見込まれるが、サプリに移行するケースが多く、未知数と見ている。 生活習慣病分野は、トクホに限っていえば2006年度927億円(2004年度比104.8%)と微増を見込む。花王の「健康エコナ」を中心に日清オイリオグループ、J-オイルミルズも順調で、製油メーカー、食品/化粧品メーカーが積極的に商品開発に注力しているためだ。 虫歯予防分野は前述した通り。
富士経済が明らか食品などの市場予測発表
-
メディエンス、世界最大の酵母メーカー・ルサッフル社と日本での独占販売契約締結を発表
メディエンス株式会社は、 世界最大の酵母メーカーであるLesaffre Yeast Corporation (ルサッフル社 本社 フランス)と同社が製造する食品向け亜鉛、セレン、銅などを酵母に取り込ま……
-
株式会社IHM、ナノ型乳酸菌nEF® および植物性ナノ型乳酸菌SNK® の免疫に関わる新たな特許を取得
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料であるナノ型乳酸菌nEF®および植物性ナノ型乳酸菌SNK®について、 2024 年 3 月 25 日 に新特許を取得した。 【特許番号】特許第7466166 号……
-
ヘルシーナビ、オメガ5 “プニカ酸”が特徴イスラエルN.S Oils 社の『ザクロ種子オイル』の取り扱いを開始
株式会社ヘルシーナビでは、世界中で MediVega ブランドとして販売されているイスラエル N.S Oils 社が製造・販売する『ザクロ種子オイル』の取り扱いを開始、日本国内におけるマーケテ……
-
コンビ、コロカリア®(酵素処理燕窩)の新知見「認知機能低下抑制」を発表
コンビ株式会社は、コロカリア®(酵素処理燕窩)の「認知機能」に関する新エビデンスを取得した。コロカリア®は「燕窩」を吸収しやすいように酵素で処理・加工し、既に健康食品への採用事例が多数ある同社オリジナ……
-
デライト、最高峰のエクソソームでお肌の深部からエイジング&美肌ケア、次世代型美容液が誕生
株式会社デライトは、プロユースのエイジングブランド「デマレ」から、2種類の最高峰「エクソソーム」を高配合、さらに4種の美容有効成分も加え、お肌の深部レベルからエイジングケアだけでなく、保湿によるリバー……
2024年03月15日 12:01 -
小林香料、ピリジノリン高含有、特許コラーゲンペプチド※1を上市
小林香料は新規原料、ピリジノリン高含有コラーゲンペプチド「ビノリッチコラーゲン」の供給を開始する。 ビノリッチコラーゲンは体内コラーゲンが分解した際の特有のフィードバックシグナル成分「ピリジノリ……
2024年02月20日 17:52 -
セラバリューズ、新製法の高吸収クルクミン新素材「セラクルミンスーパー」を国内で販売開始
株式会社セラバリューズは、新素材「セラクルミンスーパー」の販売を開始した。 既に機能性表示食品の原料として販売されている「セラクルミンスーパー」は、クルクミンをコロイド状のサブミクロン粒……
2024年02月16日 12:32 -
セティ、有胞子性乳酸菌「スポルス®」のメンタルヘルスへの影響を発表
セティ株式会社が販売する有胞子性乳酸菌「スポルス®」(Bacillus coagulans/Weizmannia coagulans Unique IS-2株)の新たなメンタルヘルスに与える影響につい……
-
常磐植物化学研究所、新素材「マテソール™」(マテエキス)の抗肥満効果を確認
医薬品・機能性食品・化粧品・研究用試薬における植物化学(ファイトケミカル)製品の専門企業である株式会社常磐植物化学研究所は、新素材「マテソール™」(マテエキス)の動物試験を実施し、抗肥満効果を確認……
2024年01月30日 18:43 -
デライト、「デマレ 薬用 ホワイトニングシリーズ」から、これまでにない「美白」をかなえる薬用ホワイトニングクリームを新発売
株式会社デライトは、美白へのアプローチに特化した医薬部外品のスキンケアブランドTNAシリーズから「デマレ薬用TNAホワイトニングクリーム」を2月1日より発売する。 プロユースのエイジング……
2024年01月25日 16:06