デグサテクスチュラントシステムズジャパン(株)(東京都千代田区、柴田重社長)が製造元で、日本シイベルヘグナー(株)(本社東京都港区、アルフレッド・バンツ社長)が総発売元の超低GI食品素材「バラントース」が、このほど発売された。 「バラントース」は、小麦胚芽を酵母と乳酸菌によって2段階にわたり発酵させた全粒粉製品で、単糖(炭水化物)含有率が極めて低く、可溶性及び不溶性線維(複合糖質)の含有率が高く、血糖上昇指数(GI)が極めて低い超低GI食品。低GI食品とは、血糖値、インスリン値が穏やかに上昇した後、血糖値が穏やかに低下し、必要以上に低下しないため、しばらくは空腹感を感じないもの。 製造に関しては特許を取得しており、機能性に関しては特許を申請中だ。カロリーは100g当たり285kcal。飲料タイプなどの代替食品や栄養タイプのバーへの使用などを想定している。 臨床的に(1)体重の減量、(2)インスリン感受性を改善し、血中グルコース値(血中に大量に含まれると糖尿病疾患になる)を正常化する、(3)血中脂質(トリグリセリド、コレステロール)の改善、(4)繊維質が豊富で、腸の健康に良い――などが証明されているという。そのため、ターゲットは、ダイエット志望者、グルコース耐用性が阻害された糖尿病患者及び糖尿病予備軍としている。 なお、オープン試験の結果では、単に体重が減少しただけでなく、ウエスト及びヒップ周囲の値、ふくらはぎ周囲の値も低下し、ボディデザイン的にも良い結果が出たほか、体脂肪率に関しても有意な減少が見られたという。また、同社によれば、超低GI食品の中で、糖尿病の指数も改善しているものはほかにないという。 同社では、「厚労省の調査によれば、1600万人の日本人が糖尿病か糖尿病予備軍であると思われる。また、2001年度日本国民栄養調査によれば、 BMI指数が25以上の肥満者は30歳以上の男性の30%、50歳以上の女性の25%おり、マーケットは有望」(デグサジャパン・バイオアクティブス部・井上俊忠イーストアジアパシフィックセールスマネージャー)としている。
日本シイベルヘグナー、超低GI食品素材を発売
関連記事
-
IHM、ナノ型乳酸菌nEF🄬による発毛促進効果について確認
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料「ナノ型乳酸菌nEF🄬以下、nEF」について、研究・製造元である有限会社バイオ研の研究によりマウスの発毛促進作用を確認した。nEFは、Enterococcus fae……
-
常磐植物化学研究所、韓国におけるMFDS 認証を初取得「SIRTMAX®(黒ウコン抽出物)」
株式会社常磐植物化学研究所は、「SIRTMAX®」(黒ウコン抽出物)に関して、韓国食品医薬品安全処(MFDS:Ministry of Food and Drug Safety)より「体脂肪の減……
-
レアナニ、ふわふわ粉雪のようなパウダーUV、BWJで好評/株式会社レアナニ
株式会社レアナニは、東京ビックサイトにて開催されました「Beautyworld JAPAN東京 2024」において、新製品の「HADA℃フラフィーホワイトパウダー」をお披露目した。メイクアップブランド……
2024年06月18日 17:02 -
ロンザ、UC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)機能性表示食品を届出受理
ロンザ株式会社が消費者庁に届出たUC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)配合サプリメント 『膝の動きサポート』 が、2024年6月に機能性表示食品として受理された。(届出番号J61) 同社は……
-
金氏高麗人参、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(疲労・ストレス、睡眠、冷え、肩こり)を実施
~ランダム化プラセボ対照二重盲検平行群間比較試験~ 金氏高麗人参株式会社は、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(肩こり、睡眠、疲労・ストレス、冷え)を実施。4つの試験結果は論文として「……
-
メディエンス、世界最大の酵母メーカー・ルサッフル社と日本での独占販売契約締結を発表
メディエンス株式会社は、 世界最大の酵母メーカーであるLesaffre Yeast Corporation (ルサッフル社 本社 フランス)と同社が製造する食品向け亜鉛、セレン、銅などを酵母に取り込ま……
-
株式会社IHM、ナノ型乳酸菌nEF® および植物性ナノ型乳酸菌SNK® の免疫に関わる新たな特許を取得
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料であるナノ型乳酸菌nEF®および植物性ナノ型乳酸菌SNK®について、 2024 年 3 月 25 日 に新特許を取得した。 【特許番号】特許第7466166 号……
-
ヘルシーナビ、オメガ5 “プニカ酸”が特徴イスラエルN.S Oils 社の『ザクロ種子オイル』の取り扱いを開始
株式会社ヘルシーナビでは、世界中で MediVega ブランドとして販売されているイスラエル N.S Oils 社が製造・販売する『ザクロ種子オイル』の取り扱いを開始、日本国内におけるマーケテ……
-
コンビ、コロカリア®(酵素処理燕窩)の新知見「認知機能低下抑制」を発表
コンビ株式会社は、コロカリア®(酵素処理燕窩)の「認知機能」に関する新エビデンスを取得した。コロカリア®は「燕窩」を吸収しやすいように酵素で処理・加工し、既に健康食品への採用事例が多数ある同社オリジナ……
-
デライト、最高峰のエクソソームでお肌の深部からエイジング&美肌ケア、次世代型美容液が誕生
株式会社デライトは、プロユースのエイジングブランド「デマレ」から、2種類の最高峰「エクソソーム」を高配合、さらに4種の美容有効成分も加え、お肌の深部レベルからエイジングケアだけでなく、保湿によるリバー……
2024年03月15日 12:01