マルサンアイ（株）（本社愛知県岡崎市、下村釟爾社長）は1日、ドリンク「飲む豆乳ヨーグルト」3種を発売した。販路は、スーパー、生協、コンビニエンスストア。
同製品は、木曽の漬物「すんき」から抽出した植物性乳酸菌“DD-03”により発酵させた豆乳。豆乳は必須アミノ酸8種を含む“水溶性たんぱく質”、“ビタミンB”群、“ビタミンE”、“不飽和脂肪酸”、“リノール酸”、“カリウム”、“マグネシウム”、“イソフラボン”などさまざまな栄養素を含むが、豆臭さに抵抗があって飲まない人も多い。そこで発酵させることで豆臭さを低減し、さっぱりとしてさわやかな飲みやすい味に仕立てた。これまで乳製品アレルギーや乳糖不耐性などでドリンクヨーグルトが飲めなかった人も摂取できる。
味はプレーン、マンゴー、ブルーベリー＆カクタス（サボテンの1種の新果実）で、それぞれプレーンが“カルシウム”、マンゴーが“ビタミンC”、ブルーベリー＆カクタスが“ビタミンC”の栄養機能食品となっている。
税込み価格は200ml・105円。売上目標は3種で年間2億円。
マルサンアイ / 植物性発酵飲料「飲む豆乳ヨーグルト」3種を発売
2006年08月02日 10：00
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