(株)富士経済はこのほど、機能より味覚面を重視する健康志向食品の分野を、明らか食品とドリンク類に分けて市場の構造やトレンドについての調査・分析を行った「H・B・フーズマーケティング便覧2007 NO.1」としてまとめた。
それによると、2006年度の市場規模は対前年比2.2%増の1兆2235億円になると見込まれる。明らか食品が「栄養バランス食品」や「口臭予防食品」での増加推移を受け順調に販売を拡大しているのに対し、ドリンク類は減少推移が続いている。
効能別の動向を見ると、5大栄養素の“たんぱく質”、“脂質”、“炭水化物”、“ビタミン”、“ミネラル”を配合した「栄養バランス食品」の市場規模は2006年度の見込みが817億円、2007年度予測が対前年比4.7%増の855億円としている。食事代替をコンセプトに拡大してきたが、大塚製薬(株)の「ソイジョイ」を始めとするブロックタイプ、ゼリータイプではそれぞれビジネスシーン、スポーツシーンでの使用を提案し、新たな需要開拓が図られている。また、食感を工夫したり、フルーツ・穀物類を使用するなど味覚面での商品バリエーションの充実が重要視される傾向にある。今後も商品アイテム追加が積極的に行われ、競争激化が予想される。
「視覚改善食品」の市場規模は2006年度見込みが151億円、2007年度予測が対前年比4%増の157億円となっている。2005年には“カシス”を配合した明治製菓(株)の「カシスi」が発売され、“ブルーベリー”に続く新素材の誕生によって2006年度も市場が広がった。パソコンの使用機会の増加などにより視覚改善作用に対するニーズは今後も高まるとみられる。市場の中心となるヨーグルト類は、ヨーグルトの健康性と“ブルーベリー”の持つ機能性と良好なイメージがあいまって、更なる需要の拡大が見込め、安定的な成長が期待される。
「覚醒効果食品」の市場規模は2006年度が203億円を見込み、2007年度は対前年度比3%増の209億円と予測している。即効性のあるドリンク類が登場したことで活性化しており、今後もドリンク類が牽引する形で市場はプラス推移していくとみられる。ドリンク類は、従来の夜間帯の購入に加えて、日中の眠気対策として需要を拡大しつつある。利用シーンの広がりによりCVSでの扱いが増えるとみられるが、陳列スペースが限られているため、医薬部外品のドリンク剤との競争が激化するとみられる。
その他、「美肌効果食品」では“コラーゲン”ドリンクが急拡大し、「整腸効果食品」では高機能型を含めたヨーグルト類が順調に推移している。「口臭予防食品」では舌の汚れに着目した江崎グリコ(株)の「BREO」や味覚やオシャレ感も兼ね備えた(株)ロッテの「ACUO」など新コンセプト商品が登場している。2005年度に大幅に減少した「生活習慣病予防食品」と「マルチバランス食品」に関しては、落ち込み幅が減少することが見込まれる。
富士経済 / 明らか食品などの市場の調査・分析をまとめる
関連記事
-
IHM、ナノ型乳酸菌nEF🄬による発毛促進効果について確認
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料「ナノ型乳酸菌nEF🄬以下、nEF」について、研究・製造元である有限会社バイオ研の研究によりマウスの発毛促進作用を確認した。nEFは、Enterococcus fae……
-
常磐植物化学研究所、韓国におけるMFDS 認証を初取得「SIRTMAX®(黒ウコン抽出物)」
株式会社常磐植物化学研究所は、「SIRTMAX®」(黒ウコン抽出物)に関して、韓国食品医薬品安全処(MFDS:Ministry of Food and Drug Safety)より「体脂肪の減……
-
レアナニ、ふわふわ粉雪のようなパウダーUV、BWJで好評/株式会社レアナニ
株式会社レアナニは、東京ビックサイトにて開催されました「Beautyworld JAPAN東京 2024」において、新製品の「HADA℃フラフィーホワイトパウダー」をお披露目した。メイクアップブランド……
2024年06月18日 17:02 -
ロンザ、UC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)機能性表示食品を届出受理
ロンザ株式会社が消費者庁に届出たUC-II®(非変性Ⅱ型コラーゲン)配合サプリメント 『膝の動きサポート』 が、2024年6月に機能性表示食品として受理された。(届出番号J61) 同社は……
-
金氏高麗人参、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(疲労・ストレス、睡眠、冷え、肩こり)を実施
~ランダム化プラセボ対照二重盲検平行群間比較試験~ 金氏高麗人参株式会社は、独自素材の紅参熟成エキスで4つの臨床試験(肩こり、睡眠、疲労・ストレス、冷え)を実施。4つの試験結果は論文として「……
-
メディエンス、世界最大の酵母メーカー・ルサッフル社と日本での独占販売契約締結を発表
メディエンス株式会社は、 世界最大の酵母メーカーであるLesaffre Yeast Corporation (ルサッフル社 本社 フランス)と同社が製造する食品向け亜鉛、セレン、銅などを酵母に取り込ま……
-
株式会社IHM、ナノ型乳酸菌nEF® および植物性ナノ型乳酸菌SNK® の免疫に関わる新たな特許を取得
株式会社IHMが取り扱う乳酸菌原料であるナノ型乳酸菌nEF®および植物性ナノ型乳酸菌SNK®について、 2024 年 3 月 25 日 に新特許を取得した。 【特許番号】特許第7466166 号……
-
ヘルシーナビ、オメガ5 “プニカ酸”が特徴イスラエルN.S Oils 社の『ザクロ種子オイル』の取り扱いを開始
株式会社ヘルシーナビでは、世界中で MediVega ブランドとして販売されているイスラエル N.S Oils 社が製造・販売する『ザクロ種子オイル』の取り扱いを開始、日本国内におけるマーケテ……
-
コンビ、コロカリア®(酵素処理燕窩)の新知見「認知機能低下抑制」を発表
コンビ株式会社は、コロカリア®(酵素処理燕窩)の「認知機能」に関する新エビデンスを取得した。コロカリア®は「燕窩」を吸収しやすいように酵素で処理・加工し、既に健康食品への採用事例が多数ある同社オリジナ……
-
デライト、最高峰のエクソソームでお肌の深部からエイジング&美肌ケア、次世代型美容液が誕生
株式会社デライトは、プロユースのエイジングブランド「デマレ」から、2種類の最高峰「エクソソーム」を高配合、さらに4種の美容有効成分も加え、お肌の深部レベルからエイジングケアだけでなく、保湿によるリバー……
2024年03月15日 12:01