株式会社ADEKA 新規事業推進室(以下 ADEKA）では、βグルカンを含んだ黒酢ドリンク」をモニター(370人）に飲んでもらい、アンケートを実施、その回答に対して心理学的な情動分析をしました。βグルカンに対する、このような分析は、過去、例がありません。
βグルカンは、健康維持に役立つ上に、免疫系に大きく影響することが分かっていますが、健康機能食品の中での知名度はかなり低く、その認知度は10.5％しかありません(ADEKAにて2008年6月実施した調査による）。しかしながら、実際に一般消費者から募集したモニター(370人 ※）にβグルカンを摂取してもらい、アンケートで得た回答に対して心理学的な分析をしたところ、下記の興味深い結果が出ています。
※個々の調査での回答数は異なります。
1．消費者として意識の高い人のほうが、βグルカンの効果を感じやすい
2．過去に一般の黒酢ドリンクを飲んだことのある人の方が、βグルカンの効果を感じやすい。
3．「健康食品」に対して意識の高い消費者がβグルカンの効果を感じている
βグルカンは、グルコース(砂糖の成分）が多数繋がってできた多糖類の総称で、食物繊維のひとつです。血中コレステロールの低下、血糖値上昇の抑制、満腹感の促進(減量）、脂質吸収の抑制、腸内環境を整える(プレバイオティクス）、免疫応答の活性化、抗腫瘍効果、感染症の予防、皮膜形成による皮膚の保護作用などの効果が期待されており、近年話題の「メタボリックシンドローム(内臓脂肪症候群）」の予防、改善にも効果があるとされています。
βグルカンについての詳しい説明は下記をご覧下さい。
βグルカン総合研究所ウェブサイト http://www.black-yeast.info/ (黒酵母βグルカン研究室）
■“βグルカン”に関する心理学的情動分析
1．消費者として意識の高い人のほうが、βグルカンの効果を感じやすい
＜消費者として意識が高い人たち＞
βグルカンの効果を感じる：74％
効果を感じない：26％
＜消費者として意識が高くない人たち＞
βグルカンの効果を感じる：58％
効果を感じない：42％
2．過去に一般の黒酢ドリンクを飲んだことのある人の方が、βグルカンの効果を感じやすい
＜過去に黒酢ドリンクを飲んだことがある＞
βグルカンの効果を感じる：73％
効果を感じない：27％
＜飲んだことが無い＞
βグルカンの効果を感じる：52％
効果を感じない：48％
3．「健康食品」に対して意識の高い消費者がβグルカンの効果を感じている
＜βグルカンを知っていた＞
βグルカンの効果を感じる：73％
効果を感じない：27％
＜βグルカンを知らなかった＞
βグルカンの効果を感じる：63％
効果を感じない：37％
《元になる考え方》
1．βグルカンという名前はまだ一般的な知名度が低いです。それでもβグルカンを知っている人は、健康食品に興味を持っていて、意識が高い消費者ではないかと推察しました
2．そこでβグルカンという名前を知っている人と、知らない人に分けて、「体の調子に変化が現れましたか」の質問に「はい」と答えた人は、効果を感じたとしました。「いいえ」と「どちらともいえない」と答えた人は、効果を感じなかったとしました。
【株式会社ADEKA概要】
本社 ：東京都荒川区東尾久七丁目2番35号
代表者 ：代表取締役社長 櫻井 邦彦
設立 ：1917年(大正6年）
資本金 ：228億円(2009年3月末現在）
従業員数 ：1,541名(2009年3月末現在）
年間売上高：(連結）176,186百万円(2009年3月期）
特徴 ：化学品と食品の2つの部門が大きな事業の柱。
2006年5月1日から「株式会社ADEKA」(旧社名：旭電化工業株式会社）に変更しました。コーポレートスローガンを「Fusion for the Future」として、幅広い技術や多様な個性の融合により、次々と先進的な新しい価値を生み出していくことに努めています。「Fusion(融合）」には技術の融合以外に、人と人、人と技術、技術と環境の融合(融和）というメッセージを込めています。東証一部上場。
ADEKAウェブサイトURL： http://www.adeka.co.jp
