ソイ＆ワールド株式会社（所在地：東京都港区、代表取締役：三坂 大作）では、大豆を使用したスイーツ『Soyeetsソイオムレット』を6月11日（土）に発売。発売を記念し、11日～12日、大豆専門ファストドリンクバー“ソイ＆ワールド”新宿三越アルコット店（所在地：東京都新宿区新宿3-29-1）にて、“10円”でご提供いたします。
『ソイオムレット』は、6月2日のプレス発表以来多くのお問い合わせをいただいております。また、各業界関係者やスーツ系のサイト、大手百貨店からも出店の依頼をいただいております。ぜひ、この機会にお試しください。
【販売店舗】ソイ＆ワールド 新宿三越アルコット B2F
【所在地】 東京都新宿区新宿3-29-1
※1個10円でのご提供は、限定1,000個となっております。
■『ソイオムレット』2つの注目ポイント
1）お手軽なファストスイーツ クレープに変わるお手軽さ
1．ケーキのようなバンズにカスタードを載せて
2．お客様のご要望のクリーム（生クリーム・チョコクリーム・ストロベリークリーム・カスタードクリーム）をトッピング
3．そして、味のアクセントにオレンジソースをかけ
4．さらに、いちごかバナナのトッピング（別料金）！
2）大豆をつかったバンズで、ちょっぴり健康的
ソイオムレットについて、開発者である横山は「大豆にはバランスよく豊富な栄養素が含まれていますので…」と語っています。また同じく開発者 潮来は、「大豆ブームが来てるのと健康的でしょ」と語っています。
■構想1年、試作レシピ288、生産工場での試作20数回
大豆には優れた栄養素がバランス良く含まれていますが、大豆を使ってスイーツを作ろうとすると、大豆のもつ臭みやクセが邪魔をするため、それらを控えて美味しいものを作るのが難しいのが実情です。
ソイオムレットは、“構想1年、試作レシピ288、生産工場での試作20数回”と多くの時間を費やし完成いたしました。
この開発をきっかけに、大豆のもつ特性を熟知し、他のお菓子などへの応用となるヒントも得ることができると考えております。
なお、2人の開発者が発想する商品は、すでに業界が注目しています。
■Soyeetsソイオムレット
大豆を使ったバンズにクリームやトッピングのフルーツを挟み、お客様の目の前で作ります。
【価格】 300円（バンズ＋クリーム）＋トッピングは別料金（50円）
【発売日】 2011年6月11日（土）
［詳細］
バンズ ：2種類（プレーン・ココア・ミックス）
クリーム ：カスタードベース＋4種類から1種類を選択
（カスタード・生クリーム・チョコクリーム・ストロベリークリーム） 300円
トッピング：2種類（バナナ・いちご・ミックス） 50円
■Soyadeソイエイド 各種ドリンク類
大豆ベースのドリンク類ソイエイドも好評発売中です。
【価格】 250円から＋トッピングは別料金（100円）
【発売日】 2011年6月4日（土）
［詳細］
ソイエイドスムージー：5種類 380円
（バナナ・ベリー・マンゴー・パイン・野菜）
ソイエイドコールド ：7種類 250円
（ベーシック豆乳・オレンジ・野菜・紅茶・コーヒー・ココア・抹茶）
ソイエイドホット ：5種類 250円
（ベーシック豆乳・紅茶・コーヒー・ココア・抹茶）
エナジー ：4種類 いずれかひとつ 無料
（コラーゲン・マルチビタミン・ビフィズス菌・大麦若葉）
トッピング ：1種類 タピオカ 100円
※豆乳は、調整と無調整が選べます。
※価格はすべて税込です。
■SOY＆WORLD（ソイ＆ワールド）
「大豆」は、健康食品の代表的な存在として認知されています。
大豆には豊富な栄養素がバランスよく含まれていて、食べることでわたしたちのカラダの自然治癒力を高めてくれます。そんな大豆を様々なカタチに加工して、みなさまに“美味しく食べていただき、元気に美しくする”そんな思いから誕生したブランド名です。
ソイ＆ワールドでは豆腐や納豆、豆乳、味噌、醤油だけではなく、大豆をつかったさまざまな商品の開発を行い、大豆のもつ新しい可能性にチャレンジしています。
■会社概要
商号 ： ソイ＆ワールド株式会社
代表者 ： 代表取締役 三坂 大作
所在地 ： 東京都港区虎ノ門2-7-16 ビュロー虎ノ門302
事業内容： 大豆スイーツ、大豆商材の生産販売
大豆を使った食品を販売するショップを運営
URL ： http://www.soyandworld.jp/
