一般社団法人日本栄養評議会（CRN JAPAN）は、2021年「食品開発展2021」において、健康食品業界 団体連盟による下記のプレゼンテーションを開催する事を発表しました。
■プレゼンテーションについて
健康食品事業に関わる事業者においては、法令環境の変化や品質管理の向上に対応すベく、原料・製品に関わる情報の収集及び整理、原料の製造に関わる製造・品質管理において、日々変化と対応を求められる状況かと思います。
また、現状運用されている各社各様の書式や管理項目等への対応においても、日常業務が煩雑化する傾向が見られます。こういった背景を受け、業界団体の所属会員事業者や団体間での意見交換においても、健康食品業界として「雛形」として活用できる書式・手引書の作成についてご要望を頂く事が多くありました。
同プレゼンテーションでは、健康食品事業に携わるすべての事業者を対象に、法令環境の変化や品質管理の向上を目的として、（一社）日本栄養評議会（CRNJAPAN）内に設置された「安全と機能検討委員会」にて作成、 （公財）日本健康･栄養食品協会に監修頂き、（一社）健康食品産業協議会食品との連携により健康食品業界全体に拡げていく「書式・手引書」の活用について、背景や目的、書式の概要をご紹介する予定です。
［ 開 催 概 要 ］
食品開発展2021 出展社プレゼンテーション
・https://hijapan-expo.com/exh2021/presentation_list/index.cgi
場所：東京ビッグサイト 西2ホール プレゼンルーム I（アイ）会場
日時：2021年10月8日（金）11:00～12:20
主催：（一社）日本栄養評議会（CRN JAPAN）
協賛：（一社）健康食品産業協議会 ／ （公財）日本健康･栄養食品協会
講演内容:
【演題Ⅰ】原料情報を一元管理「原材料標準書」改訂版のご紹介
【演題Ⅱ】製品規格書／仕様書／標準書の業界統一書式「製品標準書」のご紹介
【演題Ⅲ】原料に特化したHACCP管理「健康食品原材料の製造におけるHACCP導入手引書」
食品開発展オンライン オンデマンド配信
日時：2021年10月6日（水）～10月20日（水）
・https://www.hijapan.info/search/
参加/視聴いただいた事業者には、アンケートに記入後、後日 該当演題のプレゼンテーション資料の配布を行うと共に、（一社）日本栄養評議会（CRN JAPAN）のホームページ（ https://www.crnjapan.org/ ）にて「書式・手引書」のPDF版をダウンロード頂ける形式を整えています。また、あらゆる事業者の方にご活用いただける書式として「Excel版」を追って掲載する予定です。
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■ お問合せ先
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一般社団法人日本栄養評議会 事務局
事務局長 陣野 文彦
住所：〒104-0032 東京都中央区八丁堀2-2-11 アヴィニティー銀座東403
TEL:03-3523-0575 / FAX:03-3523-0576
Mail：office@crnjapan.org
【詳細は下記URLをご参照ください】
・一般社団法人日本栄養評議会 公式サイト
