アメリカの最新トレンドを受けた商品開発
株式会社スナックミーの運営する東京・蔵前にある「snaq.me stand（スナックミースタンド）蔵前」にて、ヴィーガン＆グルテンフリーの焼き菓子3種を新たに販売開始することをお知らせいたします。
スナックミーでは、これまで多くのお客さまから寄せられていたご要望にお応えし、ヴィーガン＆グルテンフリー商品の開発を進めています。
今回、販売当初からご好評をいただいているキャロットケーキに、週末限定でチョコフレーバーが新登場。さらに、キューブ型のフィナンシェ2種も加わり、ヴィーガン＆グルテンフリーのラインナップを強化いたしました。今回でキューブ型フィナンシェ5種中3種がヴィーガン＆グルテンフリー対応となりました。
商品概要
※すべてヴィーガン＆グルテンフリー（以下”VGGF”）
VGGFチョコキャロットケーキ ※週末限定
アップサイクルされた無農薬人参を使用し、環境にも配慮した商品です。米粉と大豆粉をブレンドした生地は、しっとりとした食感が特徴です。有機アガベチョコ、カカオニブ、ココアパウダーを使用し、リッチな味わいに仕上げました。スナックミーで人気の「しっとりドライマンゴー」、「プレミアムドライパイン」を練り込み、自然な甘みとフルーティーなアクセントをプラスしています。シナモン、ナツメグ、ブラックペッパーのスパイスが風味を引き立てます。
500円（税込）
VGGFさつまいもフィナンシェ
生地とフィリングに紅はるかのさつまいもを贅沢に使用しました。米粉を使用したもっちりとした生地に、アルコールフリーの甘酒を加え、まろやかで優しい味わいに仕上げました。胡桃入りのザクザク食感の米粉クランブルをトッピングし、スナックミーの「さつまいもチップス」を散りばめた、食感も楽しめる商品です。
280円（税込）
VGGF抹茶あんこフィナンシェ ※販売中
宇治抹茶を使用した香り高い生地に、アルコールフリーの甘酒を加え、和テイストに仕上げました。フィリングには有機の粒あんをたっぷりと使用しており、抹茶との相性は抜群です。
280円（税込）
アメリカではヴィーガン製品の多様化、グルテンフリーの標準化が進む
近年、アメリカではヴィーガン＆グルテンフリーの市場に変化が起きています。
ヴィーガン市場は、代替肉から代替乳製品やスナックへとシフトし、サステナビリティと機能性が成長の鍵となっています。
一方、グルテンフリー市場はクリーンラベルや健康志向の象徴として定着し、一般消費者層にも浸透しつつあります。これらのトレンドは「高タンパク」「クリーン＆ヘルシー」「サステナビリティ（環境配慮）」といった要素で交わり、ライフスタイルに根付いた持続的な市場を形成していると報告されています。（Natural Products Expo West 2025 より）
[クリーンラベル]
添加物（人工香料、着色料、保存料など）や過剰な加工を避け、原材料リストが短く分かりやすいもの。消費者が「何を食べているか」を簡単に理解できることが重視される。
[クリーン＆ヘルシー]
食品業界で近年注目されているトレンドで、シンプルで自然な素材を使用し、加工を最小限に抑えた健康的な食品を指す。この概念は、消費者が健康志向を強める中で、原材料の透明性や安全性、栄養価の高さを求める声に応える形で広がっている。
「snaq.me stand（スナックミースタンド）蔵前」では、このトレンドを受けつつ、今後もオリジナルの商品を開発してまいります。
株式会社スナックミー 2025年3月27日 発表
株式会社スナックミー 公式HP
