「お米の油は、つの食品。」の築野食品工業株式会社は、2026年3月23日（月）より機能性表示食品「肌にうれしいこめ油」を新発売しました。
「肌にうれしいこめ油」は、同社が長年取り組んできた米ぬか研究をもとに開発された機能性表示食品です。米ぬか由来の天然成分「γ-オリザノール（ガンマオリザノール）」を機能性関与成分とし、こめ油として初めて、肌の乾燥が気になる女性の顔（頬）の角層水分量を増加させる機能を表示しています。
■ 健康油として注目される「こめ油」に、美を訴求した新しい価値を提案
これまで、こめ油は健康的な植物油として評価されてきた一方で、食品という性質上、その栄養成分の魅力を十分に伝えることには課題がありました。そこで同社では、こめ油の栄養成分の認知拡大を図る方法の一つとして、科学的エビデンスに基づく「機能性表示食品」の取り組みを進めてきました。こうした研究成果をもとに開発されたのが「肌にうれしいこめ油」です。
同商品は、機能性関与成分として登録されている米ぬか由来の天然成分「γ-オリザノール」に着目し、肌への新たな可能性を探る研究から誕生しました。独自の臨床研究によって得られた成果は学術論文として発表され、その論文を含むシステマティックレビューにより、2025年に機能性表示食品として消費者庁に受理されています。
同成分を含むサプリメントやドリンクは既にありますが、「１日大さじ１杯」毎日の料理で使う油を置き換えるだけで、肌の潤いをサポートする機能性関与成分を摂取できる点が同商品の特長です。普段の食事の中で無理なく取り入れられるため、「食べてうる肌を後押しする」新しい健康・美容習慣として、こめ油の新たな価値を提案します。
【出展(左側データ)】…神足悟史ら油脂75(6), 35-39, 2022-06より改変 ※届出で採択した文献の中からデータの一部を抜粋。【出典(右側のデータ)】…早田一也ら(2021)薬理と治療49(1),105-116より改変 ※届出で採択した文献の中からデータの一部を抜粋。
■商品概要
商品名：肌にうれしいこめ油
原材料：食用こめ油（国内製造）
容量：500g
届出番号：J1247
機能性関与成分：γ-オリザノール
表示内容：本品には、肌の乾燥が気になる女性の顔(頬)の角層水分量を増加させる機能について報告のある成分が含まれています。
一日あたりの摂取目安量：14g（大さじ1杯）、
γ-オリザノールとして28.5 mg
摂取方法：通常の食用油に置き換えて、お召し上がりください。
販売価格：605円（税込）
*本品は、特定保健用食品と異なり、機能性及び安全性について国による評価を受けたものではありません。届け出られた科学的根拠等の情報は消費者庁のウェブサイトで確認できます。*本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。*食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
■ おすすめのこめ油レシピ
肌にうれしいこめ油で作る新定番♪ にんじんドレッシング
いつものサラダがぐっとおいしく、プロの味に！
【材料】約8食分
・こめ油・・・大さじ5杯 (70g)
・ニンジン・・・80ｇ
・タマネギ・・・30ｇ
・セロリ(茎)・・・40ｇ
・◎塩・黒コショウ(粗挽き)・・・小さじ1/2
・◎砂糖・・・小さじ1
・◎酢・・・40ｇ
・◎薄口しょうゆ・・・30ｇ
・◎はちみつ・・・小さじ1(7ｇ)
【作り方】
１. ニンジンとタマネギは皮をむき、セロリは目立つ筋を除く。野菜はざく切りにし、◎と共にミキサーにかける。
２. ボウルに①とこめ油を合わせてよく混ぜる。お好みの調味料で味を調える。
３. お好きな野菜に添えれば出来上がり。
■ 築野食品のこめ油と米ぬか由来製品
当社は長年、こめ油の原料である米ぬかの成分に着目し、研究を進めてまいりました。精米時に発生する副産物である米ぬかの成分を抽出することで、こめ油だけでなく食品、化学、医療、化粧品等の幅広い分野への高度有効利用をし、米ぬかの100%活用をしています。今後も国内の米ぬかを活用することで地球・生産者・消費者の良い循環の実現を目指していきたいと考えています。
築野食品工業株式会社 2026年3月24日 発表
築野食品工業株式会社 公式HP
