キユーピーは「キユーピーライト」を全面刷新します。卵のコクとうま味を向上させる品位改良と併せて、カロリーカット率（同社マヨネーズ比）を、従来の75％から80％に高め、大さじ約1杯（15g）あたり20kcalとしました。
おいしさと健康感を両立した商品として、健康を気遣う人に訴求します。2011年2月に販売を開始した「キユーピーライト」は、キユーピーのマヨネーズタイプ調味料で最もカロリーを抑えた商品として、カロリーを気にする人を中心に支持を得ています。
今回の改良では、マヨネーズの“香り”に着目し、風味を大きく向上させています。新たに開発した「卵香味油（たまごこうみゆ）※1」を加え、卵のコクとうま味をより感じられるようにしました。
また、独自技術の「マイクロエマルション製法※2」と配合の変更により、植物油の量を同社マヨネーズの20％未満に抑えながらも、マヨネーズらしいコクや口どけを実現しています。
なお、品位向上にともない、賞味期間を製造後10ヵ月から12ヵ月に延長します。キユーピーは、今後も多様化する健康感をとらえた商品開発と併せ、商品の改良を継続することで、健康的で満足感のある食生活の実現を支援していきます。
※1:マヨネーズらしい卵の香りを詰め込んだ食用香味油
※2:植物油の粒子を細かく均一化し、その表面積を増やす独自製法
商品の概要は以下の通りです。
■商品名・内容量・価格・賞味期間
ブランド／キユーピー
商品名／ライト（80％カロリーカット）
内容量／310g
参考小売価格／税抜：284円
賞味期間／12ヵ月
■出荷日
2017年8月1日（火）から全国に出荷
■商品特徴
カロリーを同社マヨネーズ比で80％カットした、マヨネーズタイプ調味料です。独自原料の「卵香味油（たまごこうみゆ）」を加え、卵のコクとうま味をさらに引き出しました。カロリーカット率を従来の75％から80％に高めました。パッケージを一新し、80％カロリーカットであることを認識しやすくしました。
■ターゲット：
調味料のカロリーが気になる人
カロリーをカットした商品にもおいしさを求める人
■使用例
通常のマヨネーズと同様、生野菜サラダから、サンドイッチ、ポテトサラダまで、幅広いメニューに使用できます
【詳細は下記URLをご参照下さい】
・キユーピー株式会社 2017年6月30日発表
・キユーピー株式会社 公式サイト
