2018年6月30日、株式会社ブロマ研究所は、加熱殺菌乳酸菌素材「BJ-22（乳酸菌22種類プレミックス素材）」を上市しました。
「BJ-22」は、22種類の菌を配合し1gあたり菌数1,000億個以上の新しい加熱殺菌乳酸菌素材です。優れた加工特性と高い汎用性で手軽に幅広く利用できます。
※特許出願中「免疫賦活」
■なぜ22種類の菌？■
・22種の乳酸菌はそれぞれ個性があり、人の腸内細菌叢も一人ひとり異なります。22種類の菌がそれぞれ異なる作用機序で作用することで、一人ひとりの健康課題にアプローチすることが期待できます。
・食品向けとして利用されているビフィズス菌、乳酸菌をできるだけ多く網羅し、より多くの菌数を配合できる割合で各菌をブレンドしました。
・多菌種多菌数のBJ-22が腸内細菌叢に働きかけ機能を増幅する可能性が期待できます。
■なぜ加熱殺菌？■
［ 多くの菌種菌数 ］
乳酸菌22種で1gあたり1000億個以上の加熱殺菌乳酸菌を含みます。少量配合するだけで多くの菌種、多くの菌数をアピールできます。
［ 製造時のユーザビリティ ］
殺菌体のため、加工施設、保管、輸送などの各工程でコンタミネーションの心配がありません。
［ 優れた安定性 ］
製造・保管・輸送での品質性状が安定しています。
［ 高い汎用性 ］
耐熱性が高く、ベーカリーや打錠など、熱がかかる加工にも適しています。剤形、食品タイプを限定せず、加工食品に広く応用できます。
■BJ-22の使用用途■
健康食品、サプリメント（錠剤、顆粒、カプセル）、一般加工食品（キャンディ、ゼリー、ベーカリー、レトルト食品、ドレッシングなど）、飲料*など、幅広い用途にお使いいただけます。
*分散性は良好ですが、沈殿する場合はご相談ください。
［好適例］
青汁顆粒、プロテインなどビフィズス菌・乳酸菌 22種を謳え、消費者に健康価値の高さを訴求できます。
■お問合せ■
株式会社ブロマ研究所
東京都千代田区神田須田町1-26
03-5298-3751
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