森永乳業株式会社は、連結子会社である森永北陸乳業株式会社 福井工場において、菌体の生産体制を強化すべく、新棟を建設し、製造ラインを増設します。
1.森永北陸乳業株式会社 福井工場 「新棟・菌体製造ライン」の概要
（1）所在地 福井県福井市高木2丁目601番地
（2）延床面積 3,590㎡
（3）生産品目 菌体
（4）総投資額 約21億円
（5）生産能力 森永乳業全体 2018年度比 約2倍（約150t）
（6）着工・稼動 2019年7月着工、2020年秋頃（予定）
2.実施背景と目的
近年、腸内フローラの認知、理解の高まりにより、2018年度の国内におけるビフィズス菌・乳酸菌菌体市場は2014年度比で1.8倍と伸長しています（※1）。森永乳業では、家庭用商品だけでなく、BtoBによる原料販売にも注力しており、2018年度国内の菌体BtoB事業は、2014年度比で約4倍と市場の成長を大きく上回り伸長しています（※2）。
国内では、超高齢化社会を迎える中、機能性表示食品の定着などにあるように健康志向は高まりを見せ、今後も健康は関心の高いテーマと考えられています。また、海外においても、中国や北米などを中心にプロバイオティクス市場が伸長しています。国内外の状況から判断し、森永北陸乳業株式会社 福井工場に新棟を建設し、菌体製造ラインを増設することにいたしました。
※1 森永乳業推計
※2 森永乳業 2018年度 出荷数量 2014年度比
【詳細は下記URLをご参照ください】
・森永乳業株式会社 2019年5月20日発表
・森永乳業株式会社 公式サイト
