京王プラザホテル2階/コリアンダイニング<五穀亭>は、10月1日（月）から11月30日（金）まで、五穀亭オリジナルの「海藻ムックと彩り野菜の和え物」と、コラーゲンたっぷりの韓国の代表的な牛骨スープ「ソルロンタン」、秋の味覚がたっぷり食せる「ビビンバ」などがセットになった、美容・健康志向の方々のための特別ランチメニュー「秋から晩秋へのアンチエイジングランチ」を期間限定で販売いたします
「海藻ムックと彩り野菜の和え物」は、ゼリー状に固めたエゴ草と秋の葉物を白胡麻油のオリジナルダレで和え、えごま風味の焼野菜を添えた前菜で、料理長松浦誠治オリジナルの一皿です。ソウル3大スープのひとつ「ソルロンタン」は牛骨を長時間煮込んだ乳白色のあっさり味のスープで、自分の好みに合わせて塩・胡椒などの調味料やカクテキ（大根のキムチ）を加えてお召し上がりいただきます。コラーゲンやカルシウム、ビタミンB1などの栄養分や旨味がたっぷり溶け出したスープは、滋養と美容を養うバランス全体食として親しまれています。お食事の「ビビンバ」は、真鱈、いくら、栗、銀杏のほか、水の実や百合根のナムルなど日本の秋の食材を宝石のように散りばめた華やかな逸品となっています。このほか、五穀亭オリジナルのデザートと自家製果実茶、計5品がセットとなっています。
健康意識の高い韓国には、身体に良いものを食べて健康を維持しようとする食文化が根付いています。<五穀亭>でも、韓国料理の基本である陰陽のバランスを考えたメニューを用意しており、なかでも季節限定でその時季に必要な栄養と旬の食材を取り入れ提供するアンチエイジングランチは、美容に関心の高い女性を中心に大きな人気を呼んでいます。このたびの「秋から晩秋へのアンチエイジングランチ」も体調を調え、美容に良いといわれるビタミン類やミネラル類、食物繊維などが豊富な食材の持ち味を活かした一品一品となっております。また、料理長 松浦誠治による独自のビジュアル感と手間と時間と心を込めたお料理は、見て食べて美味しく、身体に嬉しい内容となっております。
■「秋から晩秋へのアンチエイジングランチ」
期間:10月1日（月）～11月30日（金）
料金:3,200円*サービス料・税金込（本体価格2,771円）
メニュー:海藻ムックと彩り野菜の和え物
牛白濁美肌スープ ソルロンタン
冬に備え秋を満喫するビビンバ
五穀亭特製韓味デザート
自家製果実茶
【お問合せ】
（03）3344-0111（代表）
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【関連資料】
◎リリースURL/PDF
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◎京王プラザホテル:公式サイト
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